バターたっぷりのガレットを簡単に作る方法

　バター、砂糖、卵、粉をあわせたお馴染みの配合ですが、昔からあるフランス菓子　
バターが多くてさくさく、しかもしっとり感。形が崩れにくいから持ち歩きも簡単。　
ちょっと、食べ過ぎないで　作るとき、本格的にするには生地をセルクルに入れます。
焼いている間に生地が流れでないようにするため。　
そこで、提案　アルミのカップを使えば悩み解消
セルクルのようにきれいな型ではないけど、手軽で簡単。　
卵黄を上に塗って、フォークで模様をつければ本物の出来上がり　
オーブンに入れて、焼き上がりが待ち遠しい。いい香りが部屋中に
手づくりの醍醐味、これを味わう。皆さんにも　味わって欲しい

粉を使わない蒸し焼きにしたチョコレート！

　しっかり雨が降っています。全国的に大雨。　
犠牲者もでるほど。　夏休みのおわりに大変なことになってしまいました。　
今日はじっくりと時間をかけてオーブンに　口に入れると粉を使ってないのでトオロリ　
　気持ちが柔らかくなります。ちょっと暑さを忘れたホッツ　
卵、チョコレート、バター、砂糖を混ぜ合わせて湯煎焼きしましょうね。　じっくりと。
今日も優しい気持ちでチョコレートを眺めていれば、感謝でしょうか。

ぺちゃんこパンはいかが？

夏休みも本当に終わった　早い　私は年のせいかすぐに一年が過ぎてしまうんです。　
今日は平たいパンを作ってみましたよ。生地を作ったらともかく平に伸ばします。　
二枚の生地をしっかり伸ばし、間にベーコンやトロけるチーズをはさみましょう。　
発酵させたら、オリーブオイルを塗って　
高い温度のオーブンでしっかり焼いたら、いままでのほんわかパンとは全く違う　
ちょっといい感じ　
食事パン？ピザではないし？
簡単、簡単、夏休みの終わりのランチに　

ぺちゃんこパンはいかが？

夏休みも本当に終わった　早い　私は年のせいかすぐに一年が過ぎてしまうんです。　
今日は平たいパンを作ってみましたよ。生地を作ったらともかく平に伸ばします。　
二枚の生地をしっかり伸ばし、間にベーコンやトロけるチーズをはさみましょう。　
発酵させたら、オリーブオイルを塗って　
高い温度のオーブンでしっかり焼いたら、いままでのほんわかパンとは全く違う　
ちょっといい感じ　
食事パン？ピザではないし？
簡単、簡単、夏休みの終わりのランチに　

ごまガレットで夏バテ解消！

　暑さもちょっと一段落。　
そんな時、夏バテ解消。卵白と砂糖、少々の粉とごまはたっぷり。　
全部まぜるだけ。うすくのばして焼き上げる。　
かりかり、さくさく、いくらでも食べられそう。　
密閉容器に入れ、乾燥剤でもいれておけば日持ちもする。　
おやつにいかがでしょうか　
ごまはセサミン。話題の食品です。安いです。　
お試しください。　

最初に作るのはランチパン！

　パン生地が出来たら、思い思いに作れて仕上がると豪華！　
生地を４０gくらいに切ります。ちょっと休ませて、手の平で押さえます。　
まあるく、のばして周りを切り取り円の上にのせたら、その中に玉ねぎ、ポテトサラダ、等　
何でも詰める。ランチにぴったり　
オーブンに入れて１０分待ってね。　
こんがり焼きあがって食欲もりもり。　
今日も幸せな日　

ヘルーシー蒸し物のパンはいかが？

まっ白いパンは蒸して仕上げると、ふかふか　
柔らかいふんわりとした食感　野菜を蒸した鍋料理が話題になってますね。
蒸し物に新たに注目　試してみませんか？
普通のパン生地でいいんです。小さく丸くまとめます。今は温度が高いから　
すぐ発酵　蒸気の上がった蒸し器　７分くらいかな　
ふかふかパンの出来上がり　
半分に切ってゆでた野菜をサンドしても　

ホロッツとくずれるボルボローネ

　長いと思っていた夏も色あせてきたように感じませんか　
ホロッと口の中に入れたらトロけるやさしい食感　
その秘密は　小麦粉をしっかり焼いておく事　
なーんだ　　そうなんだ。粉も砂糖もバターも全部加えてまとめると
生地の出来上がり　低温でゆっくりゆっくり焼こうよ　
仕上げに粉砂糖をたっぷり振ってお友達にプレゼント
１個１個大切に召し上がれ　

チョコチップが入ったパンだよ

パンを作るとなんだかホッとします。　
今日はココアを生地に練り込み、発酵させる。
暑いから、すぐ発酵してしまうんですよね。押さえて押さえて　
粉も水も冷たい方がいいかな。　
カッとした生地に一握りのチョコチップを包む。　
発酵したら卵白をぬりグラニュー糖をふりかけて焼けばばっちり　
焼きたてはチョコがとろけて　幸せ　

パンダのパンはいかが？

　昔、何十年も前に講習会で習ったパンを思い出しました。
子供さんに、また大人にだって人気があって教室でしてみました。
ちょうど北京のオリンピック、パンダさんは人気者ですよね。
白い生地を大きく広げ、その中に口、目、鼻などを置きます。
巻き寿司の要領で　耳は上にのせます。
焼き上がって切ってみたら、大歓声
切る場所によって顔が変わるし、それぞれ顔が違う
うれしい悲鳴　パンを作っていて良かった。
あなたも参加しませんか？