朧堂雑貨店備忘録

朧堂雑貨店の店主達、絵描き時実月夜・写真家石本均志の日常のあれこれをつれづれなるままに。

そして鍋焼き饂飩の季節ですよ

2016-12-09 13:30:03 | おうちごはん


鍋焼き饂飩の季節ですよ!
って、秋ごろから食べてますけどね。鍋焼き饂飩。
好きなんですよ。

猫舌だから家でしか食べないけど。うどん屋さんで頼むと食べ終わるのがずいぶん遅くなっちゃうんだもの><

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お善哉の季節ですよ!

2016-12-08 12:47:49 | 朧堂カフェー


寒くなってきましたねー。お餅買っちゃいますよ!(夏に食べていないとは言っていないw)

お善哉の季節到来です。アンコスキーな夫がウキウキしています。
私は甘いもの好きだけど苦手(沢山はいらないのーちょっとでいいのーー)なので、あんこ少なめに。
餅に絡む位でいいの><
写真のは夫用のあんこ大目!



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初生り(?)の柿

2016-12-07 14:26:45 | 天然生活


今住んでいるお家のお庭に、柿の木の切り株があったのですが、脇芽が伸びてきて4年目で実がなりました!
わーい!初めて実が生ったーーー・・・・・・けど、
うーむ。これは初生りと言っていいのかどうか。。。
もともとそこそこ大きな木だったのだと思うし・・・
そんなに太い株じゃなかったから巨木ではなかったみたいだけど。



えっと。この写真上げてたかしらーーーん?と、だーいぶ前の鮭の昆布巻き炊き込みご飯のおにぎり写真です。
昆布が大きくて握りにくかったわ;




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鮭寿司いただきましたの

2016-12-06 12:53:17 | おうちごはん


友達に、掘り起したお花の苗のおすそ分けに行ったら、
前の日に鮭を一匹解体したので、和菓子屋さんの奥様がお寿司にしてくれたの!
と、おすそ分けいただきました!( every time 海老鯛!)

お買い物やらなんやらしていたら帰りが遅くなっちゃったから、ささっとパスタ作っている間に
夫に切ってもらってお夕食にいただきました。
酢飯もまろやかで、とても美味しかったです!流石だわー!





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リボン人参とレンコンのオイルソーススパゲティ

2016-12-05 14:58:51 | おうちごはん


人参はピーラーでひらひらリボン状にすると火が通りやすくて食べやすいです。

鷹の爪とニンニクでオイルソース。いわゆるペペロン味ですね。大好きーーー☆

蓮根の産地に住んでいるので、ご近所様から蓮根を頂戴しました!ありがたや!!
とてもおいしくいただいておりますよ。




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終わりのトマトとオカンカレー

2016-12-04 22:18:06 | おうちごはん


友達のお家の畑のプチトマトの最後の収穫のを貰って来たのを、
生じゃちょっと甘みが無い、過ぎた味だったので、カレーに。
フツーのお家カレーというか、オカンカレーぽいのを作ってみました。
トマトの酸味が美味しいです。

ご飯にためしに四角豆を炊き込んでみましたが、炊き込むと色があせてしまうから
さっと湯がいて混ぜたほうがよかったかも。




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ハチミツトースト。何年ものかしら。

2016-12-03 07:12:39 | おうちごはん


年々ものか分からないハチミツですが、とても美味しい。
ハチミツに消費期限は無いというけれど、熟成されるのかしら。
ピラミッドから見つかった3300年前のハチミツも食べられたと聞いたけど、どんな味だったのかしら。




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里芋ごはん。ニラ味噌。 揚げ玉味噌汁

2016-12-02 14:17:15 | おうちごはん


里芋の芋ご飯。
鰯のオイル焼き。
ニラ味噌。
揚げ玉味噌汁。
四角豆の胡麻ダレ和え。

芋ご飯、サツマイモは甘すぎてあまり好きじゃないのだけど、里芋で作るのが好きです!

揚げ玉味噌汁の揚げ玉は、紫蘇の実入り。
てんぷらを揚げるときについでに作って、ジップバッグに入れて冷凍しておきます。

ニラ味噌はお家のニラが柔らかくおいしそうでしたので、刻んで味噌大目で炒めて。
ご飯に合いますよ。


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唐辛子ブーケ

2016-12-01 15:06:31 | 愛らし雑貨


先々月でしたかしら、児島センイ祭りに初めて行きました。
はぎれ生地を買いました。端切れといってもロールです。大きい!安い!持ちにくいw
がんばって担ぐつもりでしたが、夫が持ってくれました。いつも優しいです><

そこでセンイとあまり関係ない雑貨や飲食もいろいろあって、とても楽しかったのだけれど、
県北で作っているという鷹の爪のブーケを売っていて、もちろん食べられるのに美しくて!

買って帰ってつるしながら、端から端からお料理に使っております。
もう一束買えばよかったわ~。



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俵おにぎりに山椒塩

2016-11-30 14:51:39 | おうちごはん


山椒塩というより、山椒の実入り塩ですが。
おにぎの塩が薄かったかなーと、塩をお猪口につけましたん。
山椒の実は、さっと洗って醤油とお酒で炒りつけて、冷蔵庫で乾燥させたもの。
辛いしょっぱい!美味しいです。保存できるので便利です。



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