朧堂雑貨店備忘録

朧堂雑貨店の店主達、絵描き時実月夜・写真家石本均志の日常のあれこれをつれづれなるままに。

ジンジャーエールの副産物でジンジャークッキージャムサンド

2017-07-27 14:06:52 | 朧堂カフェー


ジンジャーエールの素を自作しますのです。まあジンジャーシロップですね。
摩り下ろした生姜と、お砂糖(上白やグラニューより、
三温糖とかミネラル大目の砂糖のほうがコクが出て美味しいです)、
シナモンや唐辛子など好みのスパイスと水を煮て、ざるで濾します。

で、その濾した後に残る生姜の繊維などがもったいないので、クッキーやケーキに焼きこみます。

ジャムをはさみましたが、ジャムは実家で母が煮たのを呉れました。
ニワザクラ、ビルベリー、レッドカラントとキイチゴ、四種のブレンドらしいです。



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アジ南蛮と厚揚げの冷やし中華

2017-07-25 13:45:35 | おうちごはん


豆アジが安かったので、とりあえず揚げて南蛮漬けかなー。
厚揚げも安かったから入れちゃおう。

ご飯で食べてもいいけど、味を濃い目の揚げびたしぽくして、
ゆで中華麺にのせたら冷やし中華っぽくて美味しそうね~。
と、出来上がったのがこんな感じ。
ごま油とレモン汁で夏っぽい味です。



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梅干に紫蘇を入れてみたり

2017-07-23 21:11:54 | おうちごはん


そういえば、少し前に梅干(たぶん干さないから梅漬けかな)に紫蘇を入れましたのよ。
ウチの畑は青紫蘇ばかりで赤紫蘇がうまく大きくならないから、入れなくてもいいかなーとおもったんだけども、
スーパーで安かったから買っちゃった。

塩もみして、あくを捨てて、



梅酢を混ぜて、鮮やかになったのを梅の甕に入れますの。
んーーー。少なかったかもーーー。梅の量に対して少なかったわ~~~。
まああいいか。入れなくても食べられるし。入れたほうが風味が良いけど。
ぼちぼちでいいわ。



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実家のサボテンの花

2017-07-21 14:26:23 | 天然生活


先月だったか先々月だったか、所用で実家に行った時に丁度サボテンが咲いていました。
サボテンの花、綺麗よね。


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地底人がもう少し丁寧に埋めてくれたら

2017-07-19 14:11:01 | 天然生活


先月実家に寄ったときに、実家の前の田んぼを近所の方に作っていただいているのだけど、
その端に穴が開いていて。
どうも地底人さんが所用で出てきて雑に埋めたのでしょうか、70センチくらいの穴が開いていたのよ。

田んぼをするにも困るでしょうし、もう少しちゃんと後を片付けて出掛けてほしいものです。

もしどなたか、地底人のお友達がいらっしゃる方がいらしたら、よく言って置いて下さいませ。

とまあ、冗談はさておきー。
小規模シンクホールなかんじですが、いきなり開くとびっくりするわー。
どれくらいの深さのところに空洞があったのかしら。毎年田んぼにしているし、
30年ほど前には発掘調査とかしていたところだからそこそこ掘られたこともあるところだから、
結構深くに原因があったのかしらね。
困るわー。

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焼き茄子とブロッコリーとトマトの冷たいパスタ

2017-07-17 12:45:54 | おうちごはん
『サムホール展』無事終了いたしました。
ご来場下さいました皆様、webの向こうから応援下さいました皆様、有難うございました。



夫が焼き茄子好きー美味しいよねーというので、冷たいパスタにも焼き茄子を。

お茄子美味しいねえ。

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冷やし焼き茄子そうめん

2017-07-15 20:38:24 | おうちごはん


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焼きナスは焼き立てじゅわじゅわも美味しいけど、冷やすとさらに美味しいですよね!
焼いて皮剥くのが結構時間かかっちゃうけど・・・。

焼き茄子、高菜漬、トマト、レタス、鶏肉、ポーチドエッグ、で、素麺が見えない……。




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ミシン用に椅子を張り替えました

2017-07-13 14:50:31 | 朧堂雑貨


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ミシン用の椅子として、ちょっと幅の狭いものを手に入れたのですが、
表面のビニール(プラ?)素材のカバーが裂けて中のスポンジが出ていたので、
可愛い布を貼りました。
タッカーの歯が立たない、硬い素材でしたので、幅広両面テープで貼っただけですが。

よし。かわいくなったわ(※個人の感想です)!


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トマト山羊チーズサンド山椒塩

2017-07-10 13:34:44 | おうちごはん


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そろそろ家庭菜園のトマトが採れ始めました。
たびたびご近所様も胡瓜などのお野菜とともに下さるので、毎日美味しいサンドイッチが食べられます。
大好きなのでとても嬉しい!

山羊チーズ食べ終えちゃったわー。また変ったチーズが安くなってたら買っておこうかしら。
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)はほぼ欠かさず冷蔵庫に入れているくらいチーズ好きです。
贅沢なチーズはめったに買わないけど、たまーに安くなってるの見ると魅かれちゃう><



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納豆茶蕎麦

2017-07-08 13:50:44 | おうちごはん


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姑のおやつ(最近納豆がお気に入りらしい)に買いすぎた納豆の賞味期限が切れちゃうー。
ので、冷たい茶蕎麦にのせて皆でいただきます!
レタスとかトマトとか、ほとんどサラダソバね。



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