ミキータ代官山

トップの写真は、ミキータ代官山、ランチメニューからの１品、
トマトソースの冷製パスタ。
冷製パスタは、ミキータの北見シェフのスペシャリテ。
ランチコースにもディナーコースにも必ず１皿、冷製パスタが組み込まれています。

以前、ミキータ青山店のお料理教室に通っていました。
タリアータとか、海老のカレーリゾットとか、教えて下さったのはこちらのシェフです。



入院中にＴＶで北見シェフをお見かけして、
代官山に２店舗目を出された事を知りました。
退院したら行こうって狙っていて、ようやく昨日実現！
どのお皿もとっても美味しくて、
相変わらずシェフの完璧な技に感激でした。



ミキータ代官山
東京都渋谷区恵比寿西1-30-9　パサージュ代官山Ｂ１
TEL 03-3770-0777




テーブルセッティング。

青山店はトラットリアなのでかなりリーズナブルな価格設定。
なので内装もテーブルもカジュアルな感じですが、
代官山店は少し価格帯を上げて設定したようでテーブルセッティングもシンプルですが落ち着いた感じ。
グラスの色がキレイ！




この日は、
Ｃランチ / ￥３，５００ （シェフおまかせ）
　前菜盛り合わせ／冷製パスタ／温かいパスタ／
　メインディッシュ（お魚料理orお肉料理）／デザート／コーヒー
をオーダー。


　　

まずは前菜 / ４品盛り合わせ

左から、
・真鯛のカルパッチョ 茎若布のバジル和え添え
・生タコと菜の花のマスタード和え
・鶏肉のゴルゴンゾーラソース
・渡り蟹の冷製スープ


この渡り蟹のスープ…う・うまーーーーぃ！！！
蟹のおダシとおミソが凝縮された濃厚なお味。
お持ち帰りしたいくらいツボにはまりました。



そして、２皿目が冷製パスタ/
　半生の小海老とトマトソースの冷製バベッティーネ
バベッティーネとは、断面が楕円形のパスタで、リングイネよりも細めのもの。
茹で加減が最高でした。
そして、たっぷりの良質オリーブオイルとトマトのエキスが混ざり合ったソースがまた美味！




暖かいパスタは２種からチョイス出来ます。
私は
　カルボナーラ　オレンジ風味
をチョイス。
オレンジピールの爽やかな香りがカルボナーラをさっぱりめに仕上げていました。





メインはお肉をチョイスしました。
この日は
　黒豚の肩ロースグリル　自家製ピクルス添え

香ばしく焼きあがっていて、こちらも美味しかったです。





ドルチェ 盛り合わせ
左下から時計回りに
・リコッタチーズとマカデミアナッツのケーキ
・マチェドニアと紅茶のアイス
・いちごのパンナコッタ

リコッタチーズのケーキにはナッツがごろごろ入っていて美味しかった～！




ドリンクの種類も青山店よりもかなり充実していました。
グラスでいただいたシチリア島の白ワイン、とっても美味しかったです。
（銘柄覚えてくれば良かったな。）

サービスもフレンドリーでとても寛がせていただきました。
コスパ的にも大満足！

今度は近いうちにディナータイムにうかがいたいともくろんでます。。。








「ガオォ」