おからの力を信じて️🙏

手術から2週間が経ちましたが、まだ大好きな長風呂も出来ないせいか、1キロ増になっていました😰

流石にこれではまずいと思い、おからを生まれて初めて買いました😊

今はスーパーでそのまま使えるおからが売っているので、とても便利です😊

写真のクックパッドに載っていたおからサラダをアレンジして作りました😊

翌日はパンの上にチーズと一緒に乗せて食べました😊

何か良い感じで、1キロだけ戻りました😅

最近はご飯に白滝を混ぜて炊いたり、朝は必ず身が多いお味噌汁を作っています😊

昔と違って食べないでダイエットすると言うのは、食べる事だけが今の楽しみな私に取ってとても酷な事なので、色々と苦心しております😅

これ便利です😊

子供の頃からのトラウマがあり、お味噌汁は中々作らない派で何時もインスタントにしていた私でした😰

と言うのも、亡き母は大雑把で何時もお味噌の塊がお味噌汁に入っていたので、よくかき回さなかったのでしょう🥺

そんな昨今、写真のお味噌を取るのを100均で見つけました😍

綺麗にお味噌も溶けて、快適です❤️

そして我が家の三種の神器は、乾燥わかめ、乾燥切干し大根、乾燥味付き油揚げでーす🫡

食する私も乾燥しておりまーす😅

手作り三品‼️

ただ混ぜるだけだけど、結構本格っぽいのを3品作りました〜‼️

基、混ぜました〜😅

１つ目は、お赤飯の素をもち米と白米を合わせた所に投入して炊飯器で炊きました‼️

2つ目は、簡単パンで絹ごし豆腐とホットケーキの素のみを混ぜてオーブンで焼くだけでーす‼️

(小さい150gのお豆腐に230gのホットケーキミックス)

3つ目は、アーモンドミルクとラカント(お砂糖)とココアの粉、ゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やすダイエットチョコプリンです‼️

ただ混ぜるだけなのに美味しい3品が出来ましたー🙆‍♀️

美味しいピザ🍕

先日、ピザのベスト5を見て、見事にNO1に輝いたローソンの冷凍マルゲリータを買ってみました‼️

お値段も570円で、とても美味しかったです😃

リピート決定でーす🙆

しかしピザと言うと最近はスーパーで売っている300円前後ので喜んでいますが、宅配ピザが出来た頃は、家でも仕事現場でも何かと言えば注文して2000円前後していた事を思うと、安くなったし、2枚目半額‼️と謳っても中々注文する気が無いですね😅

さて三寒四温とはよく言ったもので、また真冬に戻ってしまいましたー🥶

暖かくしてお過ごし下さいね😃

我が家の晩餐‼️

久しぶりに我が家の晩餐です🫡

健康の為と、最近は納豆を必ず食べる様にしています😊

キムチ鍋に納豆を入れたり、お豆腐と納豆を混ぜてとろけるチーズをかけたり、麻婆豆腐の挽肉に変わりに納豆を、そして油揚げに納豆を入れたりと色々と工夫をしています😋

温泉卵🥚

私は温泉卵が好きで、いつも絶やさない様にしています🥚

数十年も使い続けているのが左の温泉卵器で、卵2つを入れてお湯を注ぎ数時間後に出来上がります😊

が、ぶらっと見に行った100均のダイソーで右の温泉卵器を見つけたのです😱

下に小さい穴があり、卵を2つ乗せてお湯を入れるだけですが13分で出来ちゃうのです😋

入れたお湯は徐々に流れて行き、お湯が無くなれば完成なんです😁

因みに流しに置いて使うもので、13分だと温泉卵がゆるゆる過ぎるので、私はお皿の上においてお湯をかけていますが、凄いアイデアで100円で買えるなんてびっくりです‼️

是非お試しあれ〜🥹

焼き鳥が食べたくて😋

お墓参りの帰る途中に、焼き鳥屋さんを見て急に焼き鳥が食べたくなり、スーパーツルヤで買い物をしました😊

気分は居酒屋さんで、久しぶりに芋焼酎を飲みました🍺

焼き鳥の付け味は、からしと業務スーパーで買ったハリッサとレモン塩でーす🍋

連休最終日ですが、楽しい1日をお過ごしくださいね😊

みかんのドライフルーツ🍊

先日、公私ともに何時もお世話になっております丸山社長宅へお邪魔しました😃

こちらには本格的なドライフルーツ機があり、色々なドライフルーツを頂きました😋

中でもとっても美味しかったのが、みかんです🍊

せっかちな私は、我が家のおもちゃの様なドライフルーツ機で1番高温の75度で丸1日やりますが、奥様の秀美さんはもっと低温で丸2日はやるそうです😅

りんごのドライフルーツを紅茶に入れてのアップルティーは最高でした😊

因みにフルーツが豊富な佐久なので、わざわざドライフルーツ機を買いましたが、少量ならドライフルーツって電子レンジで手軽に出来るのですよね😣

山芋鍋🍲

週に1度お邪魔をする野菜直売所でセリがあったので長芋セリ鍋をしました😊

長芋をすり下ろして、たこ焼き器でかりかりにして、ネギと鶏肉が入った鍋に投入しまーす🍲

口に入れるとふわトロでとても美味しかったです😊

でもわざわざたこ焼き器で焼くのが面倒くさいので、一気にフライパンで焼いたのを千切れば良いと、ズボラな私は思うのでした🙄

きのこしゃぶしゃぶ🍄

昨日は火鍋きのこしゃぶしゃぶをしました🍄

もう長野県に来て2年になろうとしているので、日々スーパーで見るきのこ類は当たり前の様に何処にでも有ると思ってましたが、こちらに来て初めて知ったのもありました😃

写真はひらたけ、ハナビラダケ、ヤマブシタケ、キクラゲ、エノキ、エリンギです‼️

美味しゅうございました😋

おでんリメイク🍢

久しぶりに大量におでんを作りました🍢

先日見たTVではんぺんは食べる直前に投入とあったのと、牛すじと車ふを買ったので作りましたが、案の定余ってしまいました😢

そこで翌日はおでんの残りをリメイクしました😃

残ったおでんの具を細かく切り、炊飯器に入れておでん五目ご飯と、そのままの具にはカレーとチーズをかけて焼きました‼️

今の季節、コンビニやスーパーで沢山のおでんを売っていますが何となく買う気がしない貧乏性な私です🥹

菜の花のチーズ焼き‼️

これから極寒の日々が来ると言うのに、スーパーには春を匂わす菜の花が売っていました😊

菜の花のお浸しや辛子和えなどありますが、なんと言っても私はそのままの菜の花にとろけるチーズをかけてオーブントースターでただ焼くだけのが大好きなんです😍

美味しいので騙されたと思って試してみてくださいませ😅

さて土曜日深夜0時にYouTube 広野チャンネル更新しました‼️

今回は江利チエミさんのテネシーワルツをカバーしました🎵

動画編集が中々上手く行かず、歌と口が合いません🥹

https://youtu.be/lasgwA96t3o?si=b82-mPrL_WeVzB-g

鍋料理が多い晩餐🙄

先週の我が家の晩餐ですが、鍋料理が多いです😅

大根鍋にキムチ鍋、アヒージョのつもりが冷凍の海鮮と野菜を使ったので海鮮鍋になってしまいました😱

こちらに来て初めて知りましたが、白菜って一冬を越すほどの寒さを与えると、甘くなって美味しくなるのですね😋

なのでシャキッとした白菜よりも、よれっとした表がしわしわな白菜の方が味がある気がするのは、人間も一緒の様に思いました😅

今日からまた一週間の始まりです‼️

頑張りましょう😍

大根が美味しい😋

鍋には白菜キャベツが定番になっていますが、大根も良い仕事をしてくれます😋

大根を薄目に切ってその中に豚バラを差し込むだけの簡単料理ですが、これが見た目も良く美味しいのです😀

鍋の真ん中は適当ですが、ネギとキノコを入れてほんだしで味付けました‼️

食べる時に柚子胡椒等付けますが、業務スーパーで売っているハリッサもお勧めです😃

翌朝は、浮いた油を取っておじやにしました🥣

私のダイエット朝食‼️

写真は私の最近の朝食の作り置きの玄米のおにぎりです‼️

3個一緒になって売っているお豆腐の空いたパックに玄米を入れて具を入れてラップに海苔を乗せて包むだけで手も汚れません😅

いつも2合分を作って冷凍しています‼️

このお豆腐のパックはとても便利で、色々な事に使えそうでレパートリーも増えそうです😅

さぁ〜今週も始まりました‼️

今週は後半にレコーディングがあるので、体調管理も含め気の抜けない日々になりそうです🎤

皆様もお身体に気をつけてくださいね😃