中国の十大麺とは 2013年07月08日 | 中国事情 7月5日付の中国新聞網、新華網等に拠れば、商務部、中国飯店協会が、中国の麺のベストテンを選び公表したとの事です。それに拠れば、中国の十大麺の第一位は武漢の熱干面、第二位は北京の炸醤面、第三位は山西刀削面、第四位は蘭州拉面、第五位は四川の担担面となったそうです。第六位以下第十位までは、河南の烩面、杭州の片儿川、昆山奥灶面、鎮江鍋盖面、吉林延吉冷面との事。 炸醤面、山西刀 . . . 本文を読む
