ほんとうはもう少し早めにお知らせするつもりが
バタバタしていて遅くなりました…
わたくし、本業は編集者&ライターなのですが
タイトルのとおり、上海での不思議な縁で
あたらしいことにチャレンジする運びとなりました♡
参考までに、だいぶ前に書いた自己紹介はこちら
近況とふたりのこと、はこちら
このブログの趣旨はもともと
夫婦ふたりで週末を楽しみ尽くすために
わたくしたちが日々、していることを
さまざまな形でお伝えすることなのですが
なかでも、料理を作ること、食べること、お酒飲むことが大好きで
夫とふたりで囲む食卓についても色々綴ってきました
それを見て共感してくださった方と
何か一緒にできないかな？と話したのがはじまりで
お料理やテーブルコーディネートの方面でも
これから少し動いてみようかなと思っています
今回、野菜と食材の生産・卸し&デリバリーをしていらっしゃる
Kate&Kimiのスタッフの方にお声がけいただきました
Kate&Kimiのウェブサイトはこちら
『上海スーパーマーケット考』や
『旬の食材を使って、おうちでマカオポルトガル料理』
『季節野菜がメインの和つまみで晩酌タイム』など
いくつかの記事でも書いているように
サイトでは、珍しい食材や上海に根付いたおいしいものが
たくさん販売されています
食材は上海のホテルや有名レストランでも使われていて
ワインの品揃えも充実しているんですよ♡
Kate&Kimiとのコラボ企画の第一弾として、
それらの食材をご提供いただき、いろいろと試しながら
実際においしかったものや珍しい野菜や食材などを
その調理法や取り入れ方も含めて
週に一回くらいの頻度でご紹介させていただこうと思っています♡
普段のおうちごはん記事を書くときに
特色のあるものを掘り下げるという形ですので
今までとはそんなに変わらないかなと思います
企画の第二弾として、今考えているのは
月に一度くらいの頻度で
テーマを決め、テーブルコーディネートも含めて
食事とお酒の楽しみ方をご紹介するような
そんな記事を作ってみようかなと
こちらに関しては、普段よりもグレードアップするような形で考えております
その先にも、まだまだしたいことのアイデアはありますが
それは今の企画が形になってから、かなあ
上海にいて、食に対する不安がある方や
日本のように食材が手に入らず困っている方も
たくさんいらっしゃると思います
でも、ちょっと視点を変えてみれば
日本以上に珍しい食材が充実していたり
中国国内でも安全でおいしいものを作ろうと
奮闘している人々がたくさんいたり
世界中から集まった外国人たちが手がける
本場仕込みのおいしいものに出会えたり
そういう楽しさが上海にはあると思うのです
安全でおいしいのは当たり前、そのうえで
普段の食卓をよりクリエイティブに素敵に
楽しむ方が増えてくれることを願って
今回、チャレンジをスタートすることにしました
さて、せっかくの機会なので
Kate&Kimiで購入できるおいしいものを
ひとつピックアップしてみようかな
上海発のおいしいものから…
LIZZYのオールナチュラルスムージーです♡
デトックスやアンチエイジング、疲労回復など
目的や好みのテイストに合わせて
さまざまな種類の中から選ぶことができます
添加物不使用、フレッシュなおいしさを
いつでも手軽に味わえます
わたくしが今回チョイスしたのは
パラダイス・アイランドとポット・オブ・ゴールド
パラダイス・アイランドはアンチエイジング&免疫力アップ
パイナップルやココナッツなど南国フルーツがベースで
ジンジャーのスパイスもかなり効いています
朝から飲むと元気が出そうな味わいです◯
ポット・オブ・ゴールド は抗酸化物質＆プロテイン
ベリー系やバナナなどにプロテインパウダーをミックス
かなり飲みやすくて、こちらの方が万人向けかしらん
おいしくてヘルシーだし、栄養バランスも良いし
かなり気に入りましたので
他のフレーバーもいろいろ試してみたいと思います！
ついでにもうひとつ♡
ここ数ヶ月でおこったライフスタイルの変化は
旦那さまのお弁当を作るようになったこと
春節前くらいに、ダイエットも兼ねて
旦那さまからお弁当をリクエストされて
炭水化物ひかえめランチを用意していたのが
今もなんとなく続いています 笑
たとえばこの日は、前日のディナーで
余った食材を詰め込んだだけのかんたんヘルシーお弁当
花ズッキーニのフリット
鶏レバーのポルト酒煮
春にんじんのサラダ
海老とアボカドのクスクス
これに、保温ジャーであつあつ野菜スープも♡
女子のデリランチみたいですが
毎日こんな感じなわけではありません 笑
朝起きるのは相変わらず苦手ではあるものの
夜ごはん支度の合間にちょこちょこ作ったり
カラーバランスを考えながら詰めるのは
なかなか楽しい作業だったりして♡
これからもしばらく続けていくつもりです
こちらのお弁当に入れた料理は
次にアップする前日ディナーの記事にて
レシピもあわせてご紹介します◯
コメント、メッセージ、ブックマーク大歓迎です♡
「参考にしたい」と思っていただけたら
「いいね！」ボタンのかわりに
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わたくし、本業は編集者&ライターなのですが
タイトルのとおり、上海での不思議な縁で
あたらしいことにチャレンジする運びとなりました♡
参考までに、だいぶ前に書いた自己紹介はこちら
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このブログの趣旨はもともと
夫婦ふたりで週末を楽しみ尽くすために
わたくしたちが日々、していることを
さまざまな形でお伝えすることなのですが
なかでも、料理を作ること、食べること、お酒飲むことが大好きで
夫とふたりで囲む食卓についても色々綴ってきました
それを見て共感してくださった方と
何か一緒にできないかな？と話したのがはじまりで
お料理やテーブルコーディネートの方面でも
これから少し動いてみようかなと思っています
今回、野菜と食材の生産・卸し&デリバリーをしていらっしゃる
Kate&Kimiのスタッフの方にお声がけいただきました
Kate&Kimiのウェブサイトはこちら
『上海スーパーマーケット考』や
『旬の食材を使って、おうちでマカオポルトガル料理』
『季節野菜がメインの和つまみで晩酌タイム』など
いくつかの記事でも書いているように
サイトでは、珍しい食材や上海に根付いたおいしいものが
たくさん販売されています
食材は上海のホテルや有名レストランでも使われていて
ワインの品揃えも充実しているんですよ♡
Kate&Kimiとのコラボ企画の第一弾として、
それらの食材をご提供いただき、いろいろと試しながら
実際においしかったものや珍しい野菜や食材などを
その調理法や取り入れ方も含めて
週に一回くらいの頻度でご紹介させていただこうと思っています♡
普段のおうちごはん記事を書くときに
特色のあるものを掘り下げるという形ですので
今までとはそんなに変わらないかなと思います
企画の第二弾として、今考えているのは
月に一度くらいの頻度で
テーマを決め、テーブルコーディネートも含めて
食事とお酒の楽しみ方をご紹介するような
そんな記事を作ってみようかなと
こちらに関しては、普段よりもグレードアップするような形で考えております
その先にも、まだまだしたいことのアイデアはありますが
それは今の企画が形になってから、かなあ
上海にいて、食に対する不安がある方や
日本のように食材が手に入らず困っている方も
たくさんいらっしゃると思います
でも、ちょっと視点を変えてみれば
日本以上に珍しい食材が充実していたり
中国国内でも安全でおいしいものを作ろうと
奮闘している人々がたくさんいたり
世界中から集まった外国人たちが手がける
本場仕込みのおいしいものに出会えたり
そういう楽しさが上海にはあると思うのです
安全でおいしいのは当たり前、そのうえで
普段の食卓をよりクリエイティブに素敵に
楽しむ方が増えてくれることを願って
今回、チャレンジをスタートすることにしました
さて、せっかくの機会なので
Kate&Kimiで購入できるおいしいものを
ひとつピックアップしてみようかな
上海発のおいしいものから…
LIZZYのオールナチュラルスムージーです♡
デトックスやアンチエイジング、疲労回復など
目的や好みのテイストに合わせて
さまざまな種類の中から選ぶことができます
添加物不使用、フレッシュなおいしさを
いつでも手軽に味わえます
わたくしが今回チョイスしたのは
パラダイス・アイランドとポット・オブ・ゴールド
パラダイス・アイランドはアンチエイジング&免疫力アップ
パイナップルやココナッツなど南国フルーツがベースで
ジンジャーのスパイスもかなり効いています
朝から飲むと元気が出そうな味わいです◯
ポット・オブ・ゴールド は抗酸化物質＆プロテイン
ベリー系やバナナなどにプロテインパウダーをミックス
かなり飲みやすくて、こちらの方が万人向けかしらん
おいしくてヘルシーだし、栄養バランスも良いし
かなり気に入りましたので
他のフレーバーもいろいろ試してみたいと思います！
ついでにもうひとつ♡
ここ数ヶ月でおこったライフスタイルの変化は
旦那さまのお弁当を作るようになったこと
春節前くらいに、ダイエットも兼ねて
旦那さまからお弁当をリクエストされて
炭水化物ひかえめランチを用意していたのが
今もなんとなく続いています 笑
たとえばこの日は、前日のディナーで
余った食材を詰め込んだだけのかんたんヘルシーお弁当
花ズッキーニのフリット
鶏レバーのポルト酒煮
春にんじんのサラダ
海老とアボカドのクスクス
これに、保温ジャーであつあつ野菜スープも♡
女子のデリランチみたいですが
毎日こんな感じなわけではありません 笑
朝起きるのは相変わらず苦手ではあるものの
夜ごはん支度の合間にちょこちょこ作ったり
カラーバランスを考えながら詰めるのは
なかなか楽しい作業だったりして♡
これからもしばらく続けていくつもりです
こちらのお弁当に入れた料理は
次にアップする前日ディナーの記事にて
レシピもあわせてご紹介します◯
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上海にきてからこちらの記事を拝見するのがとても楽しみです(^ ^)
お料理も参考にさせていただいたもの多数、テーブルコーディネートや綺麗なお写真に、刺激を受けています。これからの新しいお仕事も応援していますU+2661これから楽しみが増えました。
旦那さんにお弁当も作っているんですね！わたしも！子育てをしながら最初は大変でしたが、朝から1日のリズムができて私にまでよい影響がある気がします。
これからお弁当特集があったら嬉しいな。益々ご活躍くださいU+2661
嬉しいお言葉をいただけて、ますますがんばる気持ちがわいてきましたU+2661
子育てをされながらのお弁当作りはもっと大変ですよね。でもそんなふうに前向きに捉えて日々を過ごしているkoさん、とっても素敵です！
私はまだ毎朝お弁当の写真を撮る余裕がなく 笑、なかなかご紹介できないのが残念ですが…いつかまとめて記事にできたらと思っています。
これからもたまに覗いてみてくださいねU+2661