深夜に火鍋♪老四川火鍋巴蜀麻辣燙

クリスマス当日は、夫が出張で遅帰りのため…

おうちごはんはやめて、さくっと外食♡

23時ぎりぎりに火鍋屋さんへ駆け込みましたん〜

松江南京にある老四川火鍋巴蜀麻辣燙です

今までも何度か行こうとしたけれど、いつも予約でいっぱい！

この日も少しだけ待ちました…

はじめて来店なので、2つの味を楽しめる鴛鴦鍋をオーダー

こちらのお店も、サービスでいろいろ出てくるようです

（デザートもあるよ、と食後に言われましたが断りました）

鍋がやってきた！

麻辣スープは辣油にスパイスたくさんで辛そう♪

四川料理の涼皮や小鉢に入った枝豆がサーブされます

涼皮、つるんとした食感が大好きなのです
ここのは辛くなく、少し酸味が効いたタイプでした

たれはセルフスタイルではなく、一人前ずつオーダーします

お醤油にピーナッツだれ、薬味類を試しにもらってみました


お肉はいつもの羊！

身体もあたたまるし、何より味が好き♡


牛もつの滷味盛り合わせ

麻辣鍋ベースに入れるのがおすすめ

じっくり煮込むと、とろとろになります


豆皮、好きだけどボリュームが…

これだけでお腹いっぱいになりそう！


あとは、えのきと

娃娃菜（ベビー白菜）もどっさり！

ぐつぐつ煮えてきたところで、いただきます♡

白湯スープはほかのお店よりも薬膳感が強め

たれをつけないでそのまま楽しめる、ほどよい濃さです

麻辣スープは見た目ほど辛くありませんが

さすが四川火鍋、花椒がばっちり効いていますな

ビールの小瓶を10本くらい飲みながら完食！

火鍋って不思議なくらい食べられるんだよなあ〜

店員さんたちのサービスも文句なしによいし
おいしいし、人気店なのも納得♡

スープはこのお店、たれやサイドメニューはこのお店など

お気に入りポイントが違うから、火鍋店選びはとっても楽しい〜

台北にいる間に、いろいろなお店を巡るつもりだけれど

そろそろ、火鍋ランキングでも作り始めようかな…

なんて考えています♡

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平日のクリスマスごはん

週末にゆっくりディナーを満喫したものの

平日だって、少しは楽しみたい！

ということで…

クリスマスイブイブは、カジュアル洋食

前日は赤ベースのテーブルコーディネートにしたので

この日はモノトーンでシックに

泡は欠かせませんので…カヴァで乾杯ー♡

焼きさつまいものクリームチーズ和え

アボカドたまごのココット

チーズをのせて焼き上げ、食べるときはプロシュートもつまみながら

具材たっぷりミネストローネ 

大同電鍋で作ってみたけれど…

30分くらい煮ただけだと、さっぱりな味わい

もう一回水を入れて煮込んだくらいが個人的にはベストでしたん

IKEAで購入したトナカイ型のマカロニ

茹でて、前日の牡蠣えびコンフィ、マッシュルームソテーと和えました

魚介だしがマカロニにしみこんでおいしい♡

カヴァのあとは、シェリーのマンサニージャを少し飲むくらいで

ひかえめに終わらせたのでした

　

そしてクリスマスイブは、メインだけしっかり

あとは簡単メニュー♡

シャンパーニュはデュヴァルルロワのブリュットレゼルヴ

柔らかくて繊細で、なかなか好みー♡

ケールとオレンジ、パルミジャーノのサラダ

オリーブオイルとおいしい塩でシンプルに


ハムのリエット

バターと生クリームをいつもより多めにプラス

ほたてのハーブ塩ソテー

そしてメインは、フランス南部の郷土料理　

カスレ♡

昼間のうちに鴨レッグと豚かたまり肉をコンフィにしておいて

玉ねぎ、にんにく、トマトを炒めて水を入れて煮ます

そこにお肉たち（プラス今回はソーセージも！）と

白インゲン豆を加えて、ことこと煮て…

食べる前に、パン粉をふってオーブンで焼きます

合わせるのはルーションの赤ワイン

もともとカスレはラングドック地方の料理

ラングドックが意外と手に入らなかったので

ルーションにしてみましたが、ばっちり合いました♡

平日のごはんは22時、23時スタートになってしまうことが多いけれど

それでもふたりでゆっくり楽しめて、幸せです♡

クリスマス当日はごはん作りから解放…

私のリクエストを叶えてもらったのでした！

明日にでもまた記事をアップしようと思います〜

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週末、おうちでクリスマスディナー

毎年ながら、平日は忙しくてゆっくりディナーができないので

（といいつつおいしいワインは飲んでいますが）
この週末、おうちクリスマスディナーをのんびり楽しみました♡

信義区までデートがてら買い出しに出かけて

帰宅してから料理の仕込みをさくさくと…

今年は無理せず、あまり時間をかけずに

おいしくできるメニューだけ！

テーブルコーディネートは真っ赤なランナーをベースに

キャンドルやライト、飾りをいろいろ投入してみましたん

まずはアペリティフ！

シャンパーニュはドゥラモット　ブリュット

クリームチーズ、ブリー、ブルーチーズにくるみいちじく

プロシュート&メロン


冬至でもあった日曜日

シャンパーニュ片手に来年用の手帳を初おろし♡

予定を書きこんだり、旅の計画を立てたり…

これだけであっという間に2時間くらいたってしまいます

さて、メインとなるローストチキンの準備も完了！

首や脚を切り落とすのはやっぱりこわくて

夫にお願いしてしまいました…

改めて、ディナーをスタート！

シャンパーニュの後はフランス　ジュラのシャルドネ

スモークサーモンのサラダ仕立て


前日に仕込んでおいた牡蠣とえびのコンフィは

食べる前に少しだけあたためてからサーブしました

白ワインを飲んでいる間に、オーブンでチキンをじっくりグリル

そして完成♡

クリスマスに丸鶏を焼くのは、上海生活をしていたとき以来で久しぶり

鶏をさばくのはもちろん、器用な夫におまかせ〜

中までしっとり、柔らかいローストチキンに仕上がってよかった！

ローストチキンに合わせて、オーストラリアのピノ♡

台湾でのワインイベントで購入したもので、とってもおいしくて気に入っています

こうして変わらずふたりでおうちディナーができることにも

飽きることなくおしゃべりをし続けていられることにも

クリスマスなどのイベントを全力で楽しめることにも感謝して…

結局夜遅くまで飲み続けてしまったのだけれど

翌日、まったくお酒が残っていなかったのは

自然派なセレクトのおかげかしらん？

いつにも増して穏やかで幸せな気分で過ごせた週末

クリスマスイブ、イブイブも夜ごはんちゃんと作ろう♡と

決意を新たにするのでした…

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TUGA 葡萄牙餐廳でポルトガル料理ディナー

自然派ワインショップでのイベントに参加した後

酔い醒ましも兼ねて東区エリアを散策

ショッピングを楽しんだところで、夜ごはんはどうする？

と相談した末、電話して向かったのは…

ポルトガル料理レストラン TUGA 葡萄牙餐廳♡

ふたりとも昼間にワインを飲みまくっていたのに

ばっちり回復してお腹もまあまあすいているという…

シックで洗練されつつも、カジュアル使いできそうなお店

こういうちょうどよい感じ、大好きです〜

オーナーのポルトガル人おじさまがテーブルに来て

メニューやワインの説明を英語でしてくださいました

魚介や野菜を使ったメニューも豊富だし

味つけはシンプルだし

ポルトガル料理は、日本人の舌によく合うと思うのです

こちらもポルトガルの伝統的なメニューがしっかり網羅されています

表記が英語、中国語、ポルトガル語の3つあってわかりやすい！

まずは定番のグリーンサラダと…

シュリンプテンプラ（いわゆる海老フライ）

テンプラはポルトガル語ですものね〜

オーナーさんがタイ風が好きで、チリソースを添えているのだそう

料理に合わせておすすめしてもらった白ワイン

すっきりミネラリーでおいしい！

白ワインにも合いそうなメニューがいいなと思い

メインには豚とあさりのアレンテージョ風をオーダー

おうちで作ったり、お店のポルトガル料理回でも出したり

このメニューはお気に入り♡

ボリュームがあるのでこれでもうお腹いっぱい！

ロゼワインをグラスで頼んだ後はホワイトポートも追加♡

甘口ポートをちびちび飲みながら

次はここで何を食べようか、とか

今日のワインイベントはどうだった、とか

ゆっくりおしゃべりできて幸せな時間でした

なんといっても嬉しいのが、圧巻なポルトガルワインの品揃え！

店内のあちらこちらに、地方別のボトルがずらり…

ワインは買って帰ることもできるそうだし、これからばしばし使わせていただきます♡

TUGA 葡萄牙餐廳
住所 台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號1樓

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GLORIA OUTLETS 華泰名品城のクリスマスマーケット

ある週末。珍しく桃園まで足をのばし、GLORIA OUTLETS 華泰名品城へお出かけしてみました♡

グロリアホテルグループが経営するオープンアウトレット

高速鉄道（新幹線）の桃園駅と直結していて、空港からも行きやすい場所にあります〜

夕方から夜にかけてふらふらしてみたのだけれど、人がいっぱい！

私たちのお目当てはブランドアイテム…ではもちろんなくて、クリスマスマーケットです

通路のあちらこちらに小さなショップが並んでいたり…

広場にはさまざまな国をテーマにしたディスプレイも

お客さんたちは写真撮影を楽しんでいました

きらきらと輝くイルミネーションはもちろん

人工雪（泡みたいなやつ　笑）が降っていたり…

くるみ割り人形のショップなんかもあってテンションが上がります♡

とはいえ、ホットワインにソーセージにポテト！

みたいなクリスマスグルメはほとんどなくて

結局食事はあきらめて台北に戻ることにしました…

物欲がお酒と食に対する方向へ振り切れている私たち夫婦

戦利品もなく、食事にもありつけずちょっぴり残念ではあったけれど…

ショッピングデートを満喫できて幸せな日でした♡

懲りずにクリスマスマーケット、探して参戦してみます！

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