季節野菜がメインの和つまみで晩酌タイム

4月22日（水）

前回の記事に引き続き、
旬の食材で、野菜たっぷりのおうち和食♡

わたくしがうっかりお昼寝をしまったせいで
予定していたより簡単メニューになりました…



せめて、器やランチョンマットを
シンプルに北欧っぽくまとめることで
手抜き感を少しでもなくす努力をしました 笑


ブロッコリーニのお浸し



日本みやげの荒削りかつおぶし
袋を開封したばかりだから、香り豊か！
やっぱり食材そのもののおいしさが大事ですね…
めんつゆベースで甘めの味つけなので
柚子七味をトッピングしてみましたん


そら豆のゆでたの



茹でる前に皮に切れ目を入れると
苦労することなくつるんと剥けるのが楽しい！
ろく助のお塩を添えるだけで、最高のおつまみです♡


笹かま、どうしても食べたくなって…笑



oleに売っております♡


お酒は新潟の長者盛、特別純米です～♩



きれいなお水で作られた、クリアな味がします
うーん、おいしい♡


今日のいちおし食材はこちら♡
パティパン スクオッシュ（スカッシュ）です～



コロンと小さくて、円盤のような形がかわゆい♡
ズッキーニの一種なのだそう
切ってみると、なるほどズッキーニですね～




こちらにトマトを合わせて、
シンプルなソテーを作ってみました



パティパン スクオッシュの味わいは
淡白ながらちょっぴりほろ苦くて
ふきのとうなどの山菜を思い出します

ズッキーニ的な使い方はもちろん
フリットとかチーズを詰めてオーブン焼きとか
いろいろなアレンジができそうです～
春から夏が旬のようなので
今のうちにたくさん食べたいところですね！


最後はホワイトアスパラとチコリのモッツァレラ焼き



チコリと茹でたホワイトアスパラを並べて
ベーコンを散らし、モッツァレラをのせます
柚子胡椒と味噌をだしでといたら、全体に回しかけて
オーブンで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり


洋食材を和のおつまみに取り入れると
見た目も味も新鮮みがあってとても楽しい♡

旬の野菜をたっぷり満喫できて
ヘルシーながら満足度の高い晩酌タイムでした！

ごちそうさまでした♡


コメント、メッセージ、ブックマーク大歓迎です♡

「参考にしたい」と思っていただけたら
「いいね！」ボタンのかわりに
下のバナーをクリックしてくださると励みになります♡
2つのランキングに参加しております

 ↓上海情報はこちらから↓

にほんブログ村
↓上海情報、こちらもどうぞ↓

上海(海外生活・情報) ブログランキングへ

• #海外

コメント

  

 

 

 

 

• 
• 
• 
•