もて茄子や 30

　　　　　↑　たまにはお酒のメニュー表から。

めっきり暖かくなった4月のある日、お気に入りの

　　　　　　ぐるナビのページ　→　もて茄子やさん　

に出ばってきました～　♪
さーて、今日は何を食べようか　?　とお薦めのメニュー表を一眺め。　　　↓



　　　　　↓　穴子があるじゃありませんか　！　穴子のアスパラ巻　680円。



アスパラはシャキシャキ、かかっている　銀あんかけ　は穴子の邪魔をせずにしっとりした食感を加えています。

　　　　　↓　次は何を　?　春のお刺身でしょ。ボタン海老の刺し身　760円　と石垣鯛の刺し身　700円を一緒に盛ってもらいました。



海老はねっとり、鯛はと言えば口いっぱいに広がる春の味　♪

　　　　　↓　スタッフさんが注いでいるお酒を撮らせてもらいました。　翠露(すいろ)　1000円。





メニュー表には　→　翠露(すいろ)長野美山錦100％純米大吟醸　華やかな香りとフルーティーな味わい。キレもよく食前・食中酒としても最適です。

　　　　　↓　黒牛　900円。





メニュー表には　→　黒牛　和歌山山田錦　５百万石　生原酒　うすにごり　通常メニューにないシークレット商品　スッキリ　！

　　　　　↓　メニューを見た時から気になっていた、ジャンボ椎茸のベーコンチーズ味噌焼き　680円　椎茸は大分産　?



和食屋さんとは思えない、創作料理が毎回出てきてナイスなんだわ。( *´艸｀)
これはほんとに味噌が味噌で(なんのこっちゃ)、チーズと味噌のコラボがこんなに合うなんて思いませんでした。
このデカイ椎茸は一度見て、味わって欲しい。
大味でなく、ジューシーでほんとに美味しかったですよ(*´▽｀*)

　　　　　↓　合鴨つくねの黄身焼き　700円。



出てきたときは何が出てきたのかわかりませんでした。
思っていたのと見た目が違っていた　( ﾟДﾟ)
つくね　という名前から焼鳥屋で出て来る、串刺しになったのを思い描いていたのですよ。
上には卵の黄身と山芋が掛かっています。
串に刺さっているのよりほろほろと柔らかくて旨味成分多めに感じました。

　　　　　↓　海鮮と葱のぬた盛り　540円。



ぬた大好きです。
なぜか子供の頃を思い出します。
こちらのは自家製のぬた味噌が上品な逸品です。

　　　　　↓　最後はいつもの〆のじゃこと高菜のチャーハン　660円。



と思ったら試作品ということでアカエイの煮つけを頂いたのですが、なぜか写真に残ってない　！　撮るの忘れちゃった　( ﾟДﾟ)
せっかくご紹介しようと思ったのに、お店の方ごめんなさーい。(+_+)
お味はコラーゲンぷるぷる、生姜の香りが初夏の頃まで思い出させて、コリコリと骨まで全部食べられました。

今度行くときはもう初夏かな。
最後はうちの近所の八重桜を。





やっぱり桜はいいわ～。
今年は桜が長持ちして楽しめましたね。