宿に荷物を置き、身軽になって外に出てきました。訪ねるのはもちろん「はすや」です。
決して大きくはない店だけに、あわや満席という事態は過去何度も経験しており、実際に満席で振られたこともあります。連休の中日となれば、臨時休業の可能性がなきにしもあらずです。しかし、何度も足を運ぶうちに、そのような可能性に一喜一憂することもなくなってきました。これだけ通うと、万一振られても次があると割り切れるからです。とはいえ、この店に振られてしまえば、弘前に泊まった目的の少なからぬ部分が失われてしまうだけに、今回も無事入店できたのは幸いでした。
この店で多く出てくるのは温かい汁物のお通しですが、本日は意表を突いて厚焼きと蟹の身を盛り合わせたものが出てきました。しかし、それだけで一品料理となり得る気の利いたお通しは相変わらず秀逸です。半ば反射的に注文した刺盛りは本鮪、ヤリイカ、活たこ、帆立、ウニ、真ぞいの六点で、ネタ、彩り、郷土色、季節感のどれをとっても申し分ありません。
続いて選んだカニ味噌和えは、600円のお手頃価格ながらも、安かろう悪かろうではなく、カニの身もカニ味噌も気前よく盛られてきました。カニといえば数千円単位の時価なのが常のところ、これなら一人酒でも躊躇なく賞味できるというものです。酒呑みのツボを押さえた品書きには毎度ながら心憎いものがあります。
★はすや
弘前市上瓦ヶ町1-1-2F
0172-33-6981
1800PM-2400PM
日曜定休
豊盃・華一風
お通し
刺盛り
カニ味噌和え
ふぐ皮ポン酢
おでん二品
決して大きくはない店だけに、あわや満席という事態は過去何度も経験しており、実際に満席で振られたこともあります。連休の中日となれば、臨時休業の可能性がなきにしもあらずです。しかし、何度も足を運ぶうちに、そのような可能性に一喜一憂することもなくなってきました。これだけ通うと、万一振られても次があると割り切れるからです。とはいえ、この店に振られてしまえば、弘前に泊まった目的の少なからぬ部分が失われてしまうだけに、今回も無事入店できたのは幸いでした。
この店で多く出てくるのは温かい汁物のお通しですが、本日は意表を突いて厚焼きと蟹の身を盛り合わせたものが出てきました。しかし、それだけで一品料理となり得る気の利いたお通しは相変わらず秀逸です。半ば反射的に注文した刺盛りは本鮪、ヤリイカ、活たこ、帆立、ウニ、真ぞいの六点で、ネタ、彩り、郷土色、季節感のどれをとっても申し分ありません。
続いて選んだカニ味噌和えは、600円のお手頃価格ながらも、安かろう悪かろうではなく、カニの身もカニ味噌も気前よく盛られてきました。カニといえば数千円単位の時価なのが常のところ、これなら一人酒でも躊躇なく賞味できるというものです。酒呑みのツボを押さえた品書きには毎度ながら心憎いものがあります。
★はすや
弘前市上瓦ヶ町1-1-2F
0172-33-6981
1800PM-2400PM
日曜定休
豊盃・華一風
お通し
刺盛り
カニ味噌和え
ふぐ皮ポン酢
おでん二品