森のテラスの暑さ対策

森のテラスには冷房がないのですが、
庭から入ってくる風は涼しくて、草木の力は大きいと
この時期つくづくありがたく感じられます。

それでも駅から徒歩１０数分の道のりを歩いていらっしゃるお客様にとっては
ここまで来ていただくのは大変に違いないと思っています。

少しでも、涼しく感じていただけるよう
去年の夏に番人のKさんが”しそジュース”を作ったところ
大変好評でしたので、今年も作ってみました。
こちらが人気の、天然のきれいなピンク色の”しそジュース”です。



先日作り方を尋ねられましたので、レシピをご紹介します。

１・水2リットルを沸かして、よく洗った赤しその葉３００ｇを入れます。
２・煮るうちに赤しその葉の色が湯に抜け出します。
　　葉が緑色になったらザルに上げ、その葉をよくよく絞り、
　　絞り出た煮汁は鍋に戻します。
３・砂糖１kgを入れて煮溶かします。
４・火を止めて、酢５００ｍｌを入れて冷まします。
５・出来上がったしそのジュースは、残った細かい葉を茶漉し等で
　　漉しながら清潔な瓶に移し保存します。
　　あとは、冷蔵庫に入れて冷やすだけ。簡単です。

もう一つ、この時期スーパーに並ぶ”ソルダム”で
”塩漬け”を作りました。



濃い塩水に、きれいに洗ったソルダムを入れるだけ。
シンプルそのものです。
３日目ぐらいが食べごろです。

同じく、こちらは”スグリ”を塩漬けにしました。



番人Ｍの実家の地方では、夏にこのように
”すもも”や”すぐり”を塩漬けにして食べます。
私の子供のころには、駄菓子屋さんで売られていました。
十円玉を握りしめて駄菓子屋さんに行き買って食べた
瓶に入った塩漬けの”すもも”や”すぐり”は、
遠い昔の子供のころの思い出の、夏の味です。

暑い日には、汗をかいたぶん水分を多く摂ること、
そして適度に塩分を摂る事が大切だといいます。

どうか皆さま、夏バテなどなさらないよう
お気をつけてお過ごし下さい。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 番人Ｍ

夏の秋田

暑い日が続いています。
皆様、お元気ですか。そして夏休みの計画はお決まりですか。

夏の秋田森のテラスは、今の時期
トンボが飛び交う様子が見られます。

夏草に止まっているトンボです。



つかまえてみたら、こんなにきれいなブルーをしていました。



こっちは黄色いトンボ。



きれいな色のトンボたちを始めて見て、大感激の私です



森のあちこちに咲く”トラノオ”はこれからが盛りです。
盛夏には、”ヤマユリ”や珍しい山野草が豊富な”森のテラス”です。

杉林の中に這っていた”ヒカゲカヅラ”を採って
”ウツギ”と”ヤマアジサイ”を合わせて
にわかにリースを作りました。



”ヒカゲカヅラ”は乾かすと色があせないままドライフラワーになるので
リースの材料として適しています。



東京に持ち帰りさっそくリースを作ってみました。

秋田の森には、自然観察の素材がたくさんそろっています。
夏の秋田森のテラスに遊びにいらっしゃいませんか。


秋田森のテラスでは、
「夏の秋田の　川遊び　森遊び」として
８月８日～１４日まで、宿泊を受ける準備をしています。
　　
　　一泊二日　食事付き　1名様　３，０００円
　　二泊三日　食事付き 1名様　５，０００円
　　　　　　　　　　　（お子様は半額です。）
　
　＊詳しいお問い合わせは、東京森のテラスまでお願いします。

ご家族での、お友達とのご利用、歓迎いたしております。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

ご連絡、お待ちしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番人Ｍ

七夕飾りのその後

先週末の二日間、森のテラスでは
”ららふぁみ　ゆるっとカフェライブ～夏”と
”シャーウッド”（ヒーリングイベント）が催されました。

そこで、毎年恒例の七夕飾りをデッキに飾って
お客様に短冊をお配りし、願い事を書いていただきました。



２日間でお集まり頂いたお客様の願い事が書かれて
たくさん短冊が掛けられました。

７月７日の夜のお天気はまずまずで、
きっと”おり姫”と”ひこ星”は、無事一年に一度を逢瀬を
叶えられたと一安心です。



そして、お約束どうり７月８日の夜には
七夕飾りを炊き上げましたのでご報告いたします。

皆様の願い事は、無事天に昇りましたので、
必ずや願いは叶うと信じております。

*　　*　　*　　*　　*　　*　

森のテラスのご予約に関するお知らせです。

これまで、ご予約は３か月前からしか受けられませんでしたが、
こちらが解除となり、三か月より先のご予約も可能となりました。

また、月曜は定休となっていますが、
月曜が祭日の場合、ご予約可能といたしますので、ご相談下さい。

尚、レギュラーなご予約をご希望の方（マンスリーとか、毎週同じ曜日をお使いになりたい方）には、
ご相談にて対応させていただきます。

ご利用に関して、あえてファジーな部分を残しておいて、
お客様とのご相談に応じながら、なるべくご希望に添うようにしたいと
私たちは考えておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番人Ｍ

ホタルを見に、

秋田森のテラスに行って参りました。

前回の記事で、「ホタルの飛ぶシーズンになりました。」と告知したものの、
本当にホタルがいるのかどうなのか、確かめなければならないと思ったものですから。

７月６日夜の秋田森のテラスです。

まんまるなお月さまが田んぼに写って
デッキの上を歩くのに十分な、明るい月明かりの夜でした。

（山の裾の灯りは、民家の灯りです。）



「ほんとうに、ホタルはいるんでしょうか・・・。」
ここまで来て、ホタルに会えなかったらどうしよう、と思いながら
森のテラスに入っていくと・・・、

いました、いました！
ホタルです！！



ホタルの飛翔の様子です。



ホタルは飛ぶのが速く、カメラでキャッチするのが大変です。

なんだか、やたらに元気なホタル達です。



おとなしいメスのホタルが止まった様子を、カメラで捕らえました。

夜の森のテラスをグルッと回りながら、
かつて”カワニナ”（ホタルの幼虫の餌です。）を放ったところには
確実にホタルがいることを、しっかり確認することができました。

ホタルが、意外と人なつっこいのにはびっくりしました。
手をかざすと、寄ってきて手の上にのってくるのです。
しばらくホタルと戯れて、時間の経つのを忘れるほどでした。

ホタルは、今週末ぐらいまでが見頃です。
よかったら、秋田森のテラスまで、ホタルを見にいらっしゃいませんか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番人Ｍ

ホタルの飛ぶシーズンになりました。

６月の下旬から７月の中旬まで
秋田森のテラスでは、”ゲンジボタル”が見られます。



春に水路の畔に土繭を作った”ゲンジボタル”のオスが羽化し
夏の夜になると目映いばかりの灯りを照らし始めます。
ホタルのオスの放つ光の点滅はメスに対する求愛の光です。

なんとなく、ロマンチックです。

ご存じのように、秋田森のテラスは電気をひいていませんから
夜を照らすのは月明かりだけです。
そこに年のうちのわずか１０数日だけ、
ホタルの灯りを見ることができるというわけです。

秋田森のテラスは、ホタルのシーズン中
夜の来場も受け付けています。

来場、ご利用をご希望の方、
また詳しいホタルの飛翔状況などをお知りになりたい方は
東京森のテラスまでお電話下さいますようお願いいたします。

ご連絡お待ちしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　番人Ｍ