善と悪の2つの顔を持つニッケル

ドクターズデータ社の毛髪分析レポートでは、ニッケルは「有害ミネラル」に区分されています。
一般に消化器官からは吸収されにくく、経口毒性は低いといわれていますが、皮膚や肺からは
容易に吸収されます。体内にニッケルが蓄積すると細胞内のＤＮＡに悪影響を及ぼすようになり、
呼吸障害、歯周病など口腔の疾患、めまい、下痢、不眠、さらにはガンなどのリスクも高まります。
事実、ニッケルを取り扱う工場では鼻腔や肺など呼吸器系のガンを発症する人が多いという
報告さえあります。


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臭いものにはフタをしない！ ～水銀汚染の対処法～

　自然界に存在する水銀は硫黄と結合することで科学的に安定しています。
これは体内でも同じことで、普段の食事で硫黄を多く含むものを意識してとるよう
にしておけば、入り込んできた水銀を無害化し、体の外に追い出すことができます。

　硫黄が豊富なものの代表例は、肉や卵、乳製品などの動物性タンパク質です。
ただ、水銀の解毒を目的としてこれらをたくさんとるのはあまりに弊害が多す
ぎます。
　その点、魚介類、特にイワシなどの小魚であれば、大型の魚のような生物濃縮に
よる水銀摂取のリスクがほとんどありませんし、セレンや亜鉛など、硫黄と一緒に
有害ミネラルの解毒・排泄に関わる重要な他のミネラルもとることができます。

　一方、植物性の食品からもさまざまな硫黄化合物が得られます。ニンニクやニラ、
ねぎ、セロリ、アスパラガス、ブロッコリー、ゴマ、玄米といったような、独特の
クセのある香りを持つ食材がこれにあたり、やはりこれらのも亜鉛やセレンが含ま
れています。
　独特の香りといえば、東南アジア料理のブームですっかりおなじみになったパクチー
を思い浮かべる人も多いでしょう。香菜(ツァンツァイ）、コリアンダー、中国パセリ
など多くの呼び名があり、硫黄化合物由来の強烈な風味は好き嫌いがはっきり分かれる
ところですが、最近では有害ミネラルに対する強力な解毒・排泄作用を持つことでも
注目されています。

　ファスティングも水銀の解毒に有益です。余分な志望を燃焼させることで脂肪に
蓄積した水銀を血液中に遊離させ、解毒・排泄しやすくするほか、体脂肪を減らす
ことで、水銀が蓄積されにくくする効果が期待できます。また、内臓をいったん休
めることによって、肝臓や腎臓、腸などが持つ解毒・排泄の機能を本来の水準に高
める働きもあります。
　水銀が腸で長い時間とどまらないように、乳酸菌や食物繊維を摂取して腸内環境
を整えるのもひとつの手でしょう。

　もちろん、こういった数々の方法は水銀以外のほかの有害ミネラルにも応用で
きます。
　ファスティングや乳酸菌、食物繊維などは有害化学物質に対しても非常に効果的
です。
　有害物質の解毒というと、どうしても有害物質そのものと真っ向勝負しようとする
傾向があります。しかし、体の健康状態を高め、必要な栄養素を適切に摂取する
ように心がけていれば、自然と有害物質の影響を受けにくい体になるのです。

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「オーガニック」の水銀は非常に危険―水銀汚染(2)

　自然界の水銀は、硫黄と結合する形で無機水銀として科学的に安定していますが、
他の化学物質などと結合した有機水銀は、無機の水銀よりもはるかに毒性が高く、
水銀汚染の主犯格的な存在です。
　大型魚に含まれる水銀は、無機水銀がえらや腸などに生息する細菌の働きによって
有機水銀に変化し、組織に蓄積すると考えられています。歯の詰め物由来の水銀も
同様に、口の中の常在菌がアマルガム合金から溶出した水銀を有機化している可能性
が示唆されています。

　腸内での水銀の吸収率を見た場合、無機水銀では総摂取量の10％程度であるのに
対し、有機水銀の場合はなんとほぼ100％に達するといわれています。
　有機水銀は脂溶性で、呼吸器系や消化器系、皮膚などからだのあらゆる部位から
吸収され、体内のすべての細胞を脅かします。
　さらには血液―脳関門と呼ばれる脳のバリアーもくぐりぬけ、脳や中枢神経系
にも大きなダメージを与えることで知られています。このことからアルツハイマー
病や自閉症などとの関連も疑われているのです。

　予防接種のワクチンに防腐剤として用いられるチメロサールという有機水銀化合物
の害についても、近年になってようやく注目されるようになりました。チメロサール
はインフルエンザや日本脳炎、三種混合をはじめとするさまざまなワクチンに利用され
ており、乳幼児が受ける予防接種の種類が増えた1990年代のアメリカで自閉症の症状を
示す子供が目立つようになったことから、その有害性が指摘され始めました。
　これは予防接種の是非以前の問題として、国レベルで早急に取り組むべき事項で
しょう。

　水銀は科学的な性質や元素の大きさが必須ミネラルの亜鉛によく似ていることから、
体内で亜鉛を必要とする酵素の構成タンパク質と容易に結合してしまいます。これに
より、亜鉛含有酵素の活性が妨害されます。亜鉛含有酵素にはタンパク質の代謝に
かかわる重要なものが多いため、その活性が邪魔されることによって細胞の修復能力
や組織の機能が低下し、その結果として、疲れやすい、風邪を引きやすい、傷の治り
が遅いといったようなさまざまな症状が現れます。
　水俣病のときのように生命を脅かすほど重篤な症状に苦しむわけではあり
ませんが、いわゆる不定愁訴と呼ばれるようなはっきりしない体の不調には、
水銀が関与している可能性が高いといえます。

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目には目を、鉛には「亜」鉛を―鉛汚染(2)

ごく短い時間の接触であれば、鉛のような有害ミネラルが体内に入り込んでも
わずかな量が吸収されるだけですが、繰り返しさらされることになると、その
濃度が低いものであっても脳などの柔らかい組織、さらには骨にも蓄積します。

　血液中に取り込まれた鉛は、カルシウムや亜鉛、鉄などの有用なミネラルの
働きを阻害します。
　例えば神経系の症状は、情報伝達のメッセンジャー役を担うカルシウムの働き
が鉛によって損なわれることによって起こります。

　体内に取り込まれた鉛は骨に蓄積しやすいため、本来であれば骨に存在すべき
カルシウムなどのミネラルが追い出されてしまい、結果として骨折や骨粗鬆症、
腰痛、関節炎などの原因となります。
　また鉛は亜鉛の酵素反応を妨害するため、亜鉛の重要な働きのひとつである
タンパク質の代謝に支障をきたすようになります。こういったミネラルのアン
バランスは毛髪分析のグラフにも傾向が現れるため鉛の影響に関してある程度
の予測を立てることができます。

　アメリカでは、水銀と同様、子供の学習障害や多動、自閉症などと鉛の関連が、
かなり以前から指摘されています。これは、鉛による直接的な神経毒性はもちろん、
鉛に追い出された骨のカルシウムが脳の細胞内に過剰に入り込み、細胞が過度の
興奮状態になった結果とも考えられます。

　また、鉛は酸素の運搬役であるヘム鉄の製造を妨げることでも知られており、
酸素を特に必要とする脳にダメージを与えます。最近では、骨に蓄積した鉛の
量が多い人は、白内障を引き起こすリスクが2.5倍以上になるというニュースも
ありました。
　こちらは骨から溶出したカルシウムの沈着に加え、鉛のせいで亜鉛の働きが
阻害され、目の水晶体がうまくつくれないために濁りが生じてしまうのではない
かと思われます。

　重金属である鉛は、やはりシスティンやメチオニンといった含硫アミノ酸、
そしてセレンや亜鉛などのミネラルによって体外への排出を促すことができます。
　特に、見た目が似ているというだけで「鉛の亜種」という不名誉な名前がつけ
られた亜鉛を適切に摂取しておくことは、鉛の害を軽減する上で非常に有効です。

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注意すべきは空気と水―鉛汚染（１）

「体が鉛のように重い」などと表現されるように、鉛は重金属であると同時に代表的な
有害ミネラルのひとつです。そして毛髪分析でも、鉛の値が高く検出されるデータは
ヒ素や水銀のそれと同じくらい頻繁にみられます。
　やはりそれだけ生活環境中に多く存在するということです。最近では、ライフル射撃の
鉛弾が自然の生態系を脅かしていることが話題になりましたが、鉛が私たちの体内に入り込
むルートは非常に多岐にわたります。

　例えば鉛の水道管がそのひとつです。比較的新しい水道管は他の金属や樹脂でできて
いますが、古い水道管には鉛が用いられていること、そして工業排水による汚染のこと
などを考えると、住宅の新旧に関係なく影響を受けている可能性があります。
　整水器などで鉛除去機能を謳った製品が多いことからもこのことがよく分かります。

　また、1980年代半ばまでは有鉛ガソリンが用いられていたことから、工場の煙や自動車の
排気ガスに含まれていた鉛が市街地の公園などに降り積もり、現在でもその汚染が深刻な
状態になっているという新聞記事もちょうど１年ほど前にみかけました。
　鉛が腸から血液中に取り込まれる割合は、大人が摂取量の１割程度であるのに対し、
２歳の子供では５割にも達するといわれているため、公園で砂遊びをする子供たちへの
影響が懸念されます。

　絵の具や顔料、塗料、インク、釉薬といった色づけするものにも鉛が多く含まれます。
前回のカドミウム同様、タバコの煙に多いことでも知られています。これはタバコの葉の
栽培時に使われる農薬が原因です。髪の毛の脱色剤やヘアカラーにも用いられることが
多いため、染めた部分を毛髪分析の検体にすると鉛が異常に高く検出されることもあります。
この場合は体内に入り込んだ鉛だけではなく、髪の毛に付着した外的な汚染も疑われます。
毛髪分析のデータ上でこの両者の選別はできないため、注意が必要です。

鉛は加工しやすい金属であるため、はんだや缶詰、電池、電化製品の部品などさまざまな
生活用品に使われています。特に情報化社会に伴うパソコンや携帯電話の普及率を考えると、
これらが廃品となったときに適切に処理されなければ、工場の煙や排水を通じた鉛汚染が
将来的に拡大するリスクは否定できません。

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