サラダファームの野菜通信

松本市の野菜、山菜、きのこ、観光、自然、イベントの紹介。

ハナビラタケとカイガラタケ

2021-09-13 21:06:56 | きのこ、きのこ、、きのこ
1週間の間にキノコの発生が止まってしまいました!先週からの残り物なのかハナビラタケが出ていました。最近は培養に成功したので、スーパーでも販売しています。歯切れも香りも良く吸い物に重宝です。こちらはカイガラタケ。雨をたっぷり吸いこんで大きくなっています。肉は皮質で食べられません。
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