茹でた春菊をミキサーにかけて
ロールケーキに入れてみました。
春菊の爽やかな香りが生クリームと
意外に合って年に数回は作りそうです。
秋蒔き春菊は花盛りで
春蒔き春菊もトウ立ちし始めました。
そろそろ春菊料理も秋までお休みです。
春菊の花は食べられますョ。
エディブルフラワーは見た目だけで美味しいものは
少ないですが、春菊の花弁は美味しいです。
花芯は食べないで花弁だけを食ベて見てくださいネ。
茹でた春菊をミキサーにかけてパンに入れました。
春菊の香りというより抹茶のような香りがします。
市販のホウレン草入りのパンの香りは好きじゃないけど
似てますが少し違って、我慢できる香りです。
畑の春菊消費のためにまた作るかも。