先日ランチを頂いた古民家の玄関脇に
古い食器が入った籠が置いてあり
ご自由にお持ちくださいと書かれていましたので
懐かしい感じがする青い型吹き（押し？）ガラスの器を一つ頂いてきました。
頂いてきたこのガラスの器を使う度に
古民家で黄色くたわわに実っていた夏みかんの樹と
廻り廊下のガラス戸越しに見える色づき始めたモミジと
すっかり葉を落とした桜の枝と
隅々まで掃除の行き届いたお部屋と
ランチの野菜が美味しかったことを思い出します。
今年も八つ手の花が咲き始めました。
八つ手は夏の間は他の木々の中に埋もれて忘れられているのですが
落葉樹が葉を落としてしまうと深緑の大きな葉と白い花は目立ちます。
八つ手は雄花と雌花があると思っていましたが間違いでした。
一つの花が雄性期を経て雌性期に入り実を結ぶのだそうです。
そういえば冬の終わりに全部に実が付いていましたヮ。
同じく雄性先熟の植物にヤブガラシがあるそうです。
逆の雌性先熟は楠やシキミなどだそうです。
友人から黒ニンニクというものを頂きました。
皮を剥いたら白いはずのニンニクが真っ黒で驚きました。
このまま食べるのぉ～～と躊躇したのですが
甘くてフルーツみたいよと勧められて
恐るおそる頂きました。
フルーツというよりバルサミコ酢を煮詰めたような味でした。
何かお料理に使えないかと考えて
お肉のソースに使ってみたら良い感じです。
お好みのお肉(牛、豚、鶏、どれでも)をお好みのオイルで焼いたフライパンに
醤油、酒、黒ニンニクのスライスを入れてちょっと火を通して出来上がりです。
バターと黒ニンニクだけも良いですョ。
カレーにも黒ニンニクを入れてみました。
潰して加えたら見た目が黒っぽくなって
いつもと違った感じで良かったです。
味はマンゴーチャツネを加えた感じでした。
黒ニンニク、とても健康に良いそうです。
毎日１～2片食べている友人はとても元気で
同い年とは思えないくらいパワフルです。
羨ましいですが、私、毎日1片は無理ですヮ。
ニンニクを食べているから元気なのか
それともニンニクを毎日食べられるほど元々丈夫なのか
謎です。
お茶ひき器というものを頂きました。
我が家はコーヒー党なので出番はあまりないかなぁと思っていたら
とても便利なので毎日使っています。
仏壇にお供えするお茶もこれで挽いてお湯を注ぐだけで簡単です。
お茶漬け食べたいときもクリクリ回して
ご飯の上にふりかけてお湯を注いで出来上がりです。
洗いもののときにお茶殻を片づける手間がなくなりました♪
難をあげれば、調整つまみを一番細かいほうにしても
抹茶のように細かくなりません。でも密封性が高いので
我が家の一週間分のお茶の葉を入れたままにして置けるので
必要な時に回すだけというのはとっても便利です。
本体が透明でお茶の葉がなくなれば分かるところも気に入ってます。
私がお店でこの商品を見かけて説明を受けても
たぶん買う気にならなかったと思います。
頂いたときも、お茶入りのお菓子を作るときに良いかなぁと思ったくらいですが
今はとても気に入っていて、もし壊れたら自分で買いますヮ。
ローゼルを使ってピンク色でほんのり酸味のあるロールケーキを作ろうと思って
牛乳の分を濃い目のローゼルティーに替えてみたら、、、
あらら、抹茶みたいな緑色になっちゃいました。
酸味があるので卵白は溶けて膨らまないかもと思ってはいましたが
まさか赤い色のお茶を入れて緑になるとは思いませんでした。
どうして色が変わっちゃったのかしらん？？
中身の生クリームにもローゼルを入れたので
クリームが少しピンク色で少し酸味を感じます。
緑色と薄ピンクの変な色合いで膨らんでない失敗ケーキを
客人にお出ししちゃいました。
客人たちは黙々と食べてましたヮ。 
先日のマクロビ教室で教わったコウナゴとナス入り玄米御飯を
ピザにしたら、とっても美味しい♪
市販のピザ生地に玄米混ぜ御飯とチーズを乗せて焼いただけです。
これは子供達が帰ってきたらまた作りますョ。
久しぶりにハイキングに出かけて、筑波山へ登ってきました。
ケーブルカーにロープウェイもあるので観光客とハイカーで凄い人出でした。
筑波山へ十回以上も登っている同行者も
こんなに混んでいるのは初めてと驚いていました。
山頂のにぎやかさを背にして静かに佇む大仏岩。
帰りに、車ですれ違いができない細い道を入ったところにある造り酒屋さんに寄って
男女川(みなのがわ)というお酒を買いました。
～ 筑波嶺の峰より落つる男女川恋ぞつもりて淵となりぬる (陽成院) ～
カフェも併設されていて利き酒セットが500円でしたので
次回筑波山へ登った帰りはここでゆっくりしてみたいです。
今回は同行者お薦めの紅茶専門店でお茶して帰ってきました。
フラワーガーデンというハーブティーを頂くと
花園からの風に包まれたような気分になりました。
同行者を降ろしてから帰宅。
追記 ： 翌朝はふくらはぎが軽い筋肉痛でしたが、夕方には太腿にも筋肉痛が出ました。
運動不足をまさに痛感。