中華そば いぶき（＠中崎町）

中崎町の商店街にあるラーメン屋さん。
この通りは深夜になるとさみしいのですが、何軒かのラーメン屋さんが。
このお店もこじんまりとしながら、簡素な清潔感あるお店です。
お店のタイトルにもある、中華そばを発注します。
いやあ、この麺はつるつるで新鮮な食感です。
好きですねえ、この麺。
スープは量が少なく感じますが、イリコをを使ったスープ。
魚の臭みも少なく、店主さんの丁寧な仕事が感じられます。
なんか、漫画の深夜食堂のような空気が流れる、職人気質の一杯ですね。

北区浪花町4-16

８点／１０点満点