時々ブロガーマダムをとりこにする
マダムキラー主夫太郎さん
柿の皮が美味しいなんて
なんだか訳のわからない事を言っています
柿の皮ですよ 皮・・・
りんごの皮や大根の皮ならまだ使いようがあるのは
わかりますが
柿の皮は１００％剥いて捨てていました
あの干柿だってしっかり皮は剥いているんですから
本当ですか？ ・・・って感じだったんですが
本当です・・・
本当に美味しいです
主夫太郎さん
疑ってごめんなさい
なぜか 皮の方が美味しいんです
柿は庄内の特産でもありますので
子供の頃から食べなくてもいい・・・と言うほど
食べて育ってきましたがこんな超裏技の食べ方があった・・・
主夫太郎さんは網を使って焼いていましたが
網が無かったのでグリルで焼いてみる事にして
先ずは１個 お試しで
ちょっと入れたのを忘れて（良くやってしまいます）
取り出したときにはチョイ焦げ
パリッとした皮が
旨い
それでもって果肉の方は甘いトロトロ芋みたいな食味
ハフハフ言いながら気がつけば全部食べていました
柿はたくさんありますので
今度は目についた酒粕と味噌を同量であわせて
程よく焼けた柿に塗ってみました
再びグリルに入れてこちらもこんがり焼き目をつけて
つくれんぼの変化球
味噌粕焼き～ （なぜかドラえもんの声が聞こえてくる）
早く ちょっとこれ食べて見て 皮の部分が美味しいよあえて皮の部分を姑に渡す鬼嫁のようですが
あいや 本当だ 香ばしくてうめの～この食べ方はきよちゃんのお茶飲み女子会で
広まる事間違いなしです
主夫太郎さん おもしろレシピ
ありがとうございました
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実は、私も作ってみました！アップはまだなのですが…
焼くと甘みが凝縮されて、皮は香ばしく、柿と言うより、柿のお菓子でした。
今週中には、アップしたいと思っているのですが。
きよちゃんもびっくりの「焼き柿」でしたね～^0^
豆乳鍋とチーズ、もうためし済みだったのですね。
タバスコかけ、我が家でも受けそうです～☆☆☆
ありがとうございます。ん～～感動です～。
さっそく今日の僕のブログでもコメントさせて頂きました。
焼き柿につけるソースまで考案。
これはもうオリジナルですねぇ。
時代を超えて残ってきたはずの調理法ですが、
いまではそれほど流行っていませんね。
残るというのは誰かが伝えるってことですよね。
我々は時代を超えて焼き柿を残すのに、
ブログを通じて一役買ったんでしょうかね。
そう考えると焼いた柿にロマンがありますね～
え～～～
皮ですか・・・
我が家柿の木があるので毎年収穫するのですが
食べるのはほぼ小鉄父だけなので
人にあげまくります。。
皮を焼くなんて斬新すぎるけど
ドライフルーツのようになっていて
水分もちょいぬけて食べやすそうですね！
え～～～
皮ですか・・・
我が家柿の木があるので毎年収穫するのですが
食べるのはほぼ小鉄父だけなので
人にあげまくります。。
皮を焼くなんて斬新すぎるけど
ドライフルーツのようになっていて
水分もちょいぬけて食べやすそうですね！
私も主夫太郎さんのブログで、「柿を焼いてる！」と
驚いてみました。
でも自分の考えの及ばないもの（主夫太郎さんごめんなさい）で想像もつかなかったのですが、すぐ作ってみたキャリアさん、すごいさすがです。
私も柿を続けて頂いたので、やってみよう。つけるソースの材料もちょうど有ります。
キャリアさんのおかげて作ってみたくなりました(^O^)／
焼き柿、作りました～(^^)
これはもう和菓子の領域ですね。
ほんとに皮のトコが美味しかったです！
まずはシンプルにグリルで焼いただけですが、十分に堪能できました♪