１２月９日
山形県庄内地方では大黒様のお歳夜です
何処の家も同じ献立です
毎日献立作りに頭を悩ませている主婦にとって
この日は献立がすべて決まっていて
その為の材料調達に忘れ物がないように準備します
子孫繁栄の為のまっか大根
最上川舟歌の中にも出てくる
♪まっかだいこのしょっる煮～♪
っとはこんな枝分かれした大根の事です
この日ばかりはスーパーでもまっか大根を売っています
大黒様は普段は神棚の上にのっていますが
この日はみんなの前にお目見え
献立は豆ごはん（普通は黒豆ですが我家は枝豆で）
納豆汁
納豆汁には必ず豆腐や油あげ・もたし（きのこ）芋茎が入ります
芋茎はズキ芋の茎を干したもので納豆汁の必需品です
豆で健康にの願いをこめた黒豆のなます
焼き豆腐の田楽（厚揚げで代用しました）
子宝に恵まれるように、卵がいっぱい入ったハタハタの田楽
今日の夕食は何かな？
という楽しみもこの日ばかりはありません
この他にデザートも決まっているんですよ
お米で作った米入りというお菓子です
最近はこれを固めた米おこしで代用する人も増えています
今年はこれを買い忘れました
子供の頃は日本中がこの献立を食べる日だと思っていました
しっかりと味と栄養のバランスのとれた献立です
食と伝統がしっかりを受け継がれている
大黒様の日でした
大黒様のお歳夜の翌朝は
外が真っ白に淡い雪で雪化粧しました
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郷土料理 いいですね～～
どれも昔からのお料理で体に優しそうです。
ハタハタ 子持ちで美味しそう。
黒豆のなます 不思議な感じ。どんなお味なのでしょう？
タイヤ替えようかなあ～
毎日献立に頭を悩ませる勤労主婦です（笑）
また、遊びによらせてくださいね（＾＾）/~~
鶴岡でがんす
今年はいつもの年より降雪が遅くて助かりますね
雪が降らなければ庄内は海の幸・山の幸・お米・何事もなく穏やかなとてもいいところなんですがね～
又、雪との戦いが始まるの～
初めて聞きました。
食材も種類が豊富で、びッくりです。
実は姉が高畠にいるのですが、土地土地によっていろんな風習が残っているのでしょうね。