サツマイモとキャベツのサブジを作りました
一度チンして柔らかくしたサツマイモと
ざく切りにしたキャベツにカレーパウダーをまぶして
もう一度チンしただけの超簡単料理です
このサツマイモ ちょっと違うんです
実は庄内砂丘で栽培されたサツマイモを
きよちゃんが頂いてきたのですが
なんだか皮の色がベージュに近い色で
全然美味しいそうに見えない
半分に切ってみると
えっ 腐っているの！！！
中はピンクで
何か普通ではない
作ろうと思った料理はパスして
とりあえず油で揚げ大学芋にでもできるかしらと
半分あきらめ気分で油に入れておいた
カラッと揚がった物を
食べれるのかしらと思いながら
口にほうり込んだところ
何これ
トロリとしてめちゃくちゃ甘い
砂糖を絡めて大学芋にするのはやめて
そのまま頂きました
一体なんと言う品種なのか未だにわかりませんが
サブジを作る前に
この美味しいサツマイモの記念撮影しておく事にしました
後日作ったこのサツマイモのサブジ
もちろんとっても美味しかったです
何事も
みかけで判断してはいけませんね
【サツマイモとキャベツのサブジ★★★レシピ★★★】
材料 ３人分
キャベツ 1/4個
サツマイモ １００ｇ
ベーコン １００ｇ
カレーパウダー 大さじ１
塩・こしょう 少々
※サツマイモは角切りにして６００ｗのレンジに３分かける
※キャベツはざく切り・ベーコンは角切りにする
※材料を全部入れて良く混ぜ ６００ｗのレンジで２分かける
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砂地の芋は旨いって言いますよね！！！
そういうことなのかな？
サブジは、レンジでできてとっても魅力的です！！！
美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
凸凸
そのお芋、安納芋では？
キャベツとのコラボがびっくりでしたが、美味しそうです！
レンチンで簡単が嬉しいな～^0^
よ～く見てください、ゴールドではありません！ブロンズですよ～
つい最近、突然ついていて自分でもびっくりでした。
基準も分からないし…。でも嬉しかったな♪
サツマイモのピンクの断面可愛いですね＾＾
このサツマイモとキャベツのサブジ簡単で
甘味とスパイシーで美味しそうですね♪
こちらでは白いあんまり甘くないサツマイモしか
ないのですが・・・逆にカレー粉に合いそうなので
ためしてみます！
＞ダンナに世界で一番優しい男性の国だってって
言ったら『そうだね』って嬉しそうでした。。。（爆）
確かに、妻を大切にするアモーレ（愛）の国ですよ～//ｖ//