まるごと玉葱のビーフシチュー・ちょっとおしゃれな盛りつけで

ビーフシチュー

朝から仕込み

玉葱まるごと

じゃが芋　半切り

人参　四つ切

とにかく大きく切って

牛肉　ぶつ切り

コンソメ・塩・コショウを入れて

保温なべへ　

朝の仕込み　これで終了



夕方スープと肉だけ取り出してビーフシチューの素を入れる

コクを出すために赤ワインと豆乳も入れました

ルーを入れたスープを皿に入れ

野菜を上からのせる

生クリーム　（なければコーヒー用クリームでも）をかける







春菊のカリカリドレッシングかけサラダ



ベーコン・にんにくチップを油で炒め

麺つゆをいれる

沸騰したら生の春菊にかける

必ず沸騰させてかけてください


今日は赤ワインで晩酌です

今夜も美味しくてお腹いっぱい


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