タイ料理
ガパオライス風に挑戦
ひき肉と野菜を刻んで炒め
ナンプラーで味付け
辛味にピリッとカイエンパウダーを使い
仕上げには香菜パウダーをかけて
簡単タイ風なガパオライスの出来上がり～
本場は揚げ目玉焼きがオプションで
つく料理だとか
タイの料理ってどんな味なのか
初体験中で不安だったのですが
普段の味付けと一味違った
奥の深～い感じに仕上がりました
夏の彩野菜を加えて炒めるだけで
簡単に出来ちゃいました
添えたのはパセリの花
何だかエスニックな雰囲気が出ていると思い
チョイスしてみました
【人気のタイ料理をおうちで作ろう！」レシピモニター参加中】
スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう！
【タイのご飯 ガパオライス風 ★★★レシピ★★★】
材料 ２人分
豚ひき肉 160ｇ
きゅうり 1/４本
ズッキニ 1/４本
パプリカ 1/４個
玉葱 1/４個
ニンニク １片
サラダ油 大さじ１
卵 ２個
Ａ （混ぜて置く）
ナンプラー 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
みりん 大さじ１
白いご飯 茶わん２杯
GABANカイエンパウダー 少々
GABAN香菜パウダー 少々
レタス ４枚
①きゅうり・ズッキニ・パプリカは1㎝角位に切って置く。にんにくはみじん切りにして置く
②フライパンにサラダ油を入れて卵を目玉焼きにする。卵は取り出して置く
③フライパンにニンニクを入れて炒め、玉葱・ひき肉を炒め、更に他の野菜も入れて炒める
④Ａの材料を混ぜたものを３に入れて、更に炒め、好みの辛さでカイエンパウダーを加える。味が馴染んだら火を止める
⑤皿にレタスを敷き、ごはんを敷き、４の具とと２の卵をのせ、香パウダーをふりかける
今日は ３０年前以上前に一緒に働いたお友達に
久しぶりにみんなで集まりませんか？という連絡を頂き
懐かしい話に 花が咲きました
最近は個人情報やオレオレ詐欺などで
お友達の連絡先を確認するのも一苦労
何とか みんなに会えるといいな～
励みになりますので【Ctrlキー】を押しながらポチポチ２カ所お願いします <(_ _)>
にほんブログ村↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
読者登録して下さりありがとうございます。
とても素敵なお料理がいっぱいですね。料理やお菓子作りに興味があるのでこれから参考にさせてください。
これからよろしくお願いします。
懐かしくうれしかったです。
ブログさっそくのぞかせていただきました。
さすがおしゃれに日々お料理して楽しんでいらしゃるんですね～！
ときどきおじゃまさせて頂きます。
楽しみが増えました。
パセリの花が今咲いていますが、こうして添えられると可愛いものですね。捨てられない。
本場の味は 分かりませんが
最近雑誌にも よく出ていますよね
自宅で チャチャっと作ってしまうなんて 凄いなあ
パセリの花も 初めてでした
おお!ガパオライス、綺麗な仕上がりです☆
「食べたことがないけれど」とチャチャと作ってしまうところが、さすがきゃりあさんです。
ナンプラーと鶏がらスープとオイスターソースを使っていれば、味はバッチリですね。
目玉焼き、丁度よいとろりとした黄身をご飯に混ぜて食べた家族からの、「旨い!」が聞こえてくる気がします。
30年ぶりの同窓職場会、楽しんできてください^0^
美味しそうなガバオライス！
タイ料理大好きです！！
彩りもきれいで、お店で食べるみたい。
お皿もコーディネイトもステキですね
レシピ参考にさせて頂いて作ってみます！
そうなんですよね。。。
2年ほど前中学の同窓会をしようと思ったけど、同級生の住所を調べるのに一苦労でした。
学校の名簿も、今はなくなったそうですしね。
ガパオライスやシンガポールチキンライス、
このところ目にする機会が多くて気になってました～♪
きゃりあさんが作ると彩り豊かでとってもオシャレ(^^)
ちょっとピリ辛なの～!? 好きだわあ♡
パセリの花、じっくり見たことなかった～！
すごくこのご飯にあってる～☆
↓真鯛のポアレ凄くおいしそう！プロと全然変わりませんよ！
一方、こちらは素敵なエスニックですね。段々暑くなってきますからこういうお料理が食べたくなります。僕もレモングラスとか買っておかなきゃ！不思議と辛いものに卵の甘みがいいですよねぇ。
30年以上前のお友達！！
凄いですねぇ。僕もそういう再会ができたらいいなぁ。