クリーミィ～ストロベリーチーズタルト♪

みなさ～ん、今日は

最近私の中で大ヒットやった

ケーキを紹介しますよ～

 

 

えっへん

おいしそうでしょでしょ

いちごをたっぷり使ったチーズタルトですよ～

 

 

チーズケーキのリクエストやったんですが、

せっかくいちごの季節なので

いちごをたっぷり使ったチーズケーキにしたのです

 

 

このときはいちご最盛期で

小粒のケーキにもってこいのいちごが

安くで並んでたのでラッキー

 

 

小粒でおいしいいちご

カットしてお届けです～

 

 

みなさんお楽しみの断面は

どんなかんじかというと～ 

（え？別に楽しみじゃない？？）

 

 

じゃ～んやばいっしょ

下から、シュクレ生地のタルト（普通の甘いクッキー生地）

→　超クリーミーなチーズ生地（ベイクド）

→　あんずジャム

→　チーズクリーム（ラム酒入り）

→　いちごのレアチーズ

→　レモンゼリーいちごの輪切り入り

な、な、なんと豪華6層の組み立てでござる

 

 

こりゃあ、間違いなくおいしいでしょ

うふふ～

 

 

ぴっかぴかのいちごがきれい

一番外側に絞っているクリームも

チーズクリームです

チーズクリームがこれまたおいしい

まったり～ 

 

 

上のチーズ部分はやわらか～く、

一番下のタルト生地は

分厚目でザクッとしっかり焼いてます

噛んだらサクサク

 

 

いちごのレアチ、チーズクリームはもちろん、

ベイクドチーズの部分も

とろ～りクリーミーで

タルトのサクサク香ばしいのと

ジューシーいちごとベストマッチで

これはもうしあわせじゃ～

 

 

味見と言いながらフォークが止まらず

1カットぺろりと平らげる私…

（お届けは6カットやったので大丈夫よ。笑）

 

 

しかし、セルクルで別に仕込んだ

いちごのレアチとレモンジュレの部分を

チーズクリームを絞ったタルトの上に乗せるのが

至難の業やった…

フレッシュいちごが入ってるので凍らせられへんし、

柔らかくてヘラとかでは運べへん

結局ゆっくり滑り落とすという荒技にでた。笑

 

 

 

 

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