バリで釣れた高級魚で握り寿司！

M澤さんの旦那さんは、漁師町近くの出身なので
ちょっとした自家用の釣り船ももってるらしい。
素敵じゃないか！　海の男だ。

今回は地元の海で誰かが釣った魚を買ったらしい。
“釣りたてをすぐ捌いたので、持って行くから～”
そそんな、申し訳ない。
で、ご夫婦で持ってきてくれた！　

M澤さんいわく
“寿司ネタとしては高級で、ナントカって名前らしいよ“

以前、家族で手巻き寿司をやった時に
“僕がやりたかったのは握り寿司だ”　と、
ビックリする事を息子が言ってたのを思い出し（笑）
急遽、握り方を動画で予習させてから握らせました。

夕飯は、ナントカの握り寿司！　
どお？なかなかじゃない？






同じ皿の写真だけど、美味しそうに撮れたので全部アップ。

もっとグジャグジャになると思ってたからビックリ～
シャリはちゃんと日本米、寿司飯にしてありますよ。

当たり前だけど　美味しかった～！　
この写真の４倍くらい作ったけど、家族４人でペロリ。
甘エビのような味がする魚だなあ、なんだろうこの魚。

“ここでは、テンギリって言うんだって”　
メッセージと共に、捌く前の写真が送られて来ました。


なんか見た目はあんまりかわいくない。　
検索してみましたよ　“テンギリ”　で。
“さわら”　だって！　あの西京焼きで有名なやつね？
ああ、あれなのね！　じゃあ、あの美味しい焼き魚も
ここで獲れた魚でできるのね！　知らなかった今まで。

PS　正確には　よこしまさわら　←クリック　だそうです！