丸源＠鈴鹿（麻辣坦々麺）

ホームページの告知をチェックしていて１０／２より冬の定番・麻辣坦々麺が登場することを知りました。
やっぱり近いうちに行かねばと思っていたので、さっそく行ってきました。

今日は家族で訪問。
いつもは子供は温玉ご飯なのですが、今日はしょうゆラーメンも注文。もちろん餃子も。
もちろん私は「麻辣坦々麺」を注文。
他に「クリーミー白胡麻坦々麺」「汁なし坦々麺」もあり、特に汁なしは去年なかったメニューなので気になるところですが、お帰りの気持ちを込めて定番「麻辣坦々麺」にしました。
ヨメはいつもは「磯海苔の塩ラーメン」を注文するのですが、今回は「野菜味噌ラーメン」を注文。

感想はというと、やっぱりいい！
ここのところ中華料理屋さんの坦々麺を結構食べてきたので思うのが、この麻辣坦々麺は決して本格派ではないものの、花椒の麻味と唐辛子の辣味の調和が味をしっかりまとめている点では、下手な坦々麺より坦々麺らしい。
その麻味と辣味に円やかなスープがうまく合わさっている組み合わせの妙が個性的でおいしい。
これは汁なしも期待してしまう。近いうちに必ず汁なしも食べているでしょう（笑

ところで、実はうちのヨメは基本的に肉が食べられません。
しかし、ヨメの注文した野菜味噌ラーメンには挽肉が入っていました。
普通の人は何も気にならないでしょうが、野菜という言葉がわざわざ付いてただけに、困っていました。
だから肉を入れるなというつもりではなく、肉が食べられない人の感覚は普通の人が思っている以上に敏感なんだということを少し知っていただければと思いました。
それにしても挽肉を一つずつ蓮華で掬ったり箸でつまんでいるのは大変そうでした（苦笑
少しぐらいは頑張って食べてましたけど。

さて、次は「汁なし坦々麺」に挑戦だ！
でも麻辣坦々麺の半替え玉ってのもいいし、坦々飯も捨てがたいし。。。
っていうか、この冬の間に汁なしも替え玉もご飯投入も全て実行しているであろう、こうめいでした（笑


丸源＠鈴鹿　　三重県鈴鹿市算所5-26-1

【ホームページ】
　http://www.syodai-marugen.jp/
【過去記事】
　2005/10/10　2006/02/24　2006/08/14　2007/01/06　2007/01/13　2007/02/10　2007/04/15　2007/08/04　2007/09/23　2007/09/28　2007/10/27　2007/11/03　2007/11/22　2008/01/05　2008/02/10　2008/02/29　2008/04/29　2008/07/24　2008/08/16