チョコレートの起源は
紀元前1900年の
古代マヤ文明で
彼らはカカオから
ビターな飲み物を
作り出しました。
この飲み物は
1544年にドミニコ会の
宣教師に伴われた
マヤの貴族達の
スペインの
フェリペ皇太子への
献上品でした。
作曲家の
スカルラッティは
1729年に
バラバラ妃に随伴して
スペインに
移住しましたので
チョコレートを
飲む習慣に馴染んだ
ようです。
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ホットチョコレート
のカップ
1712年のロンドンで
活躍していたヘンデルは
ホットチョコレートを好み
使用人が毎朝
運んでいたという
エピソードが
残っています。
ショパンの
大好物でもあり
ジョルジュ・サンドが作る
「ショコラ・ショー」に
毎朝、スミレの砂糖漬を
添えて楽しみました。
そのチョコレートが
地球温暖化のために
2050年には
食べられなくなる
かもしれないとの
ニュースが流れました。
サティ作曲
「アーモンド入り
チョコレートのワルツ」