大阪ミシュラン★★ドキドキわくわく日本料理店

ずっと行きたいお店がありました

大阪・心斎橋にある日本料理店『もめん』



予約がとれないことで有名で、

そして、ある方から大阪やったら「もめん」に行かないとあかんわね。と

言われていて。。。

1年、2年・・・

やっとお邪魔できました～～～

うれし～～～

楽しみ楽しみ




心斎橋で友人と待ち合わせして、

5分ほど歩いて・・・

裏路地にひっそりと佇む素敵なお店・・・




さあ～～～、楽しみ。




引き戸を開けると、カウンターが

どうやら、9席のみ

これは予約がとれないわけですね




さあ、お料理楽しみです

まず、一品目

『もめん豆腐』






お店が「もめん」だから、「もめん豆腐」

なるほど～～～

と、思ったら、あら？

ポン酢に、もみじおろしにあさつき・・・

あらあら

一口パクリ

きゃ～～～

ふぐの白子でした

いきなり裏切りの料理

そして、おいし～～～これだけでお酒がススムススム

これからの料理の期待が増します





『車海老のおかき衣揚げ？』






車海老の衣に崩したおかきをまぶして、揚げた香ばしい一品。

サクサクとしたおかきの食感に、ぶりっとした車海老の歯ごたえ。

香ばしさが、車海老の旨み、甘みを引き出しておいし～～～

奥にあるのが、やまいもをすりおろし、蟹みそを混ぜ葛で蒸したもの？と思うけど、

上の緑が、きゅうり

丸くくりぬいて、とっても可愛かった





『お椀　蟹のしんじょう』






きれいなお椀～～～

美しいお出汁・・・、

そして、手前には焼き目をつけた麩

とっても美味しかった





『お造り』






お造りおいしかった～～～






『煮物　蕪』






見とれちゃう料理

お皿と料理が一体になって、きれ～～～

雪をイメージしたお皿に、あたたか～い蕪

しかもふわ～～～と湯気がたって

ぼんやり見とれてしまった。

無駄なものが1つもなく、

シンプルな美しさって本当にきれい

でも食べなきゃ

口の中でジューシーな蕪の旨みが広がり、

おつゆで、じんわりと温まる～～～。

あ～～～おいしっつ






『焼き物　松葉ガニ』






ご主人が目の前で焼いてくださいました。

蟹の香ばしい香りを楽しんでから、いただくって最高～

おいし～～、しっとりと柔らかく甘い蟹身

またまたお酒がススミます





『ご飯と柚庵焼き』






ご主人が、笑って、

「うちは、定食屋ですから・・・」と

そんな～～～

素敵な料理がいっぱいなのに

で、出てきたご飯とお味噌汁と、柚庵焼き。



ご飯から一口いただいた・・・

きゃ～～～、甘～～～い。おいし～～～い。

ご飯だけで食べれちゃう。

久しぶりに食べた、美味しいごはん

きっと天日干しされ丁寧につくられたお米を、丁寧に炊かれているからなんでしょうが・・・

甘くて、粘りもあっておいしいな

お客さんから好評なのもよくわかる。

美味しい料理があって、〆までしっかり美味しい！

あ～～～、この〆のご飯とお味噌汁だけでも食べにきたい

もちろん、この日はおかわりしました





『〆のデザート』





最後は、果物で・・・




あ～～～、美味しかったし、楽しかった

最後までとっても楽しめました～～～

今年は、もめんの春、夏、秋、冬、四季を食べなくっちゃ

今度は春お邪魔することに～～～

楽しみ楽しみ




■日本料理「もめん」
　住所：大阪府中央区心斎橋筋2-1-3
　電話：06-6211-2793