ネットで買ってあった
「最中の皮」出番です
餡子はあるしイチゴも買った
うん
今回はイチゴ入りの最中にしよう
はい 出来上がり
簡単でしかもおいしい
すこし多めに作って
近くの仲良し友達の家に
夕方 おすそ分け
うちとおんなじでタバコをやめたら
お菓子が離せなくなったというご主人
夜 彼女からメールが来た
「うちの父さん 絶賛だよ」
「おかわりって言ってます」
こんどまた 持って行くねって
約束しました
このハート型「最中の皮」のおかげで
ほっこりとするんです
口も心も 御馳走様でした
また「餅っこ」を作りました
今回は冷凍庫に眠っている
通販調達の「桜葉の塩漬け」を使って
「桜餅もどき」です
本家の家族が
餅っこ好きなのを思い出し
作ってあげたいなと思いました
食紅と少しお砂糖を入れ
もち米を炊飯器で炊きます
炊き上がったらすぐに「半殺し」と言って
すりごぎで荒くつぶします
例の如く丸めて冷凍していた
「あづき」を餅が熱いうちに
くるみます
こんな感じですね
溶かして塩をざっと流した
桜の葉っぱで包むだけ
これを本家に持って行きます
喜んでくれるかな…
ショウジョウバカマや
キクザキイチゲやふきのとうや
ラッパ水仙が
あっちと言わず こっちと言わず咲いている
本家と地続きの広い林を抜けて
いそいそと届けました
今日は何をやろうか‥‥
朝起きるとすぐそう思う
まだ畑仕事は気が進まない
時々まだ雪が降るからだ
また 大福づくりをした
ほんとは今回 草餅にしたかったのだが
雪がなくなるのは早かったのに
まだ「ヨモギ」が生えていないので
ただの大福にしました
そんな時 活躍のこの「蒸かし鍋」
私がまだ５０歳になったばかりの頃
実家の母が新品だったこの鍋を
くれました
「自分で使えば…？」という私に
今ので間に合うから‥‥と言った
あの頃の母の年齢に
近くなった今 わかるのです
使わずに終わるよりは･･･と
あの時の母は思ったのでしょう
又 買いました
ネット通販です
最中の皮です
ハート型を以前買って
村の集まりなどに持って行ったら
喜ばれたのでまた取り寄せしました
今はイベントも集会も
みんな我慢の時期だけど
いつかまた笑顔で会える日のために
準備です
さあ 今度はあんこと何を詰めて
楽しもうかな‥‥
その日がとっても楽しみです
買い物に出たときに見つけて
買ってきたカステラの切れ端
夫はタバコをやめた１０年ほど前から
飴玉とお菓子は毎日切らすことなく
食べている
お蔭で５０㌔後半の
スリム体系だったのに
今は立派な中年太り
でも甘いもの止めない
そのままでもいいんですが
せっかく長いままのカステラ
手を加えたくなります
この間孫が来た時に
イチゴ用に買ったホイップクリーム
使い切らなくては…と取り出した
こんな感じでできました
そしてリンゴも煮ています
ほんとは私煮たリンゴ 好きじゃない
でも 歯が悪い夫は煮たほうがいいみたい
これらの物でも
ひと手間加えたから
夫の好きな「手作り」
と言えるかな？
彼岸の入りの昨日
だからというわけではなかったのですが
思い立って「大福づくり」をしました
もう何年振りでしょう
忙しさにかまけて休んでいました
もち米粉もあるし 冷凍したあづきもあるし
時間はたっぷりあるし‥…
とりあえず準備
奥に見えるのが冷凍したあづき
買ったらすぐに
丸めて冷凍庫に入れておきます
バットにはもちろん片栗粉
鍋には手ぬぐいを縫いあわせて作った
蒸かし用の大きな布巾
濡らして敷いておきます
餅米粉1+白砂糖1+水1をよくかき混ぜ
鍋にドロッと流し入れ蒸します
蒸けあがったらパットにドバッ
熱いうちが勝負
パッパッパッ…てなわけで
ハイ出来上がりです
熱いので左掌は赤くなってヒリヒリ
しばらく治りませんでした
出来立てを神様にお供えです
いつも言いますが我が家は
信徒ですので仏様ではなくて神様
餅っけの物が大好きだった父（舅）
「やっと来たか‥‥」と
言ってる気がしました
柿が大好きな私は
先日の柿が渋が抜ける日を待っているのですが
我慢が出来ないので
いつもスーパーへ行って買ってきます
昨日その柿でスイーツを作ってみました
そのままが好きなんだけど
会合などに持って行くための試作です
ネットで調べたのにちょっと手を加えて‥‥
夫にも一つ味見をさせました
「うん‥‥」だけ…
だけどモクモク食べてたので合格‥‥かな？
こんな感じです
下のムース状のものも 柿でできてるんです
これからこの時期
時々 作ることになりそうです
10日ほど前に埼玉の叔母から
梨が送られてきた
「早く食べてね」と電話口で話していた
夫と二人だけだし一箱も送ってくれたし
ご先祖様にお供えしているし…
なかなか食べきれずにいた
段々柔らかくなってきた感じがしたので
これでスイーツを作ることに決めた
皮をむいて塩水にさらし
すりおろしたものと
細かく切ったものを準備
鍋に水をいれ寒天・砂糖を煮溶かし
火を止めてから すりおろした梨の方に混ぜた
容器に入れ冷蔵庫へ
こんな感じで美味しそう
全部すりおろさずにぶつぶつを残したのが
良かったのか悪かったのか‥‥
試作品なので少々 心配だ
先日JAのお仲間に頼まれて
差し上げた栗の話題で
その方は栗を煮てから冷凍にすると
話していた
クリなんていっぱいあっても
全く食べなくなって久しい
そっか‥‥そうまでして食べるんだな‥‥と
物がある者の贅沢を思った
そこで今年まねをして少し冷凍にすることにした
煮たら鬼皮の先っぽが開いているのもあった
ジップロックの袋に入れて3袋ほど
冷凍してみた
冬の間に食べるのだというから
今年食べてみようと思う
昨日は午後からJAは休みました
今日わが村の小学校最後の
学習発表会があります
毎年 村あげて老若男女
いろんな形で参加するこの日です
来てくださった方には
ご飯とトン汁を振舞います
私は大分前から鍋係の先頭を任され
手伝いの方探しに始まり
当日まで気が抜けないのです
昨日は準備 今日はいよいよ当日です
夕べ
手伝いの皆さんと一緒に食べる
お菓子づくりをしました
ココア寒天
（食パンが入っています）
クルミ入り黒糖おこわ
なんどもなんども作ってきたものです
それにしてもどちらも茶色
年寄りの作るものだなあ‥‥と
自分でも思いました