枝豆コロッケのブロッコリー入りオニオン＆コンソメジュレ添え

レシピブログの「ハウスのっけてジュレ」を使ったレシピ投稿中

4種類ののっけてジュレが届きました～

早速、『オニオン＆コンソメ』を使って晩ごはんを～

材料（3人分）

じゃが芋・・・・・5個
玉ねぎ・・・・・・1個
合挽き肉・・・・・１５０ｇ
枝豆・・・・・・・１００ｇ
塩、胡椒・・・・・適量
小麦粉・・・・・・適量
溶き卵・・・・・・適量
パン粉・・・・・・適量
ブロッコリー・・・5房くらい
のっけてジュレ（オニオン＆コンソメ）・・・適量
キャベツ・・・・・適量
人参・・・・・・・７～８ｃｍ


作り方

枝豆は茹でてサヤから出しておく。ブロッコリーも茹でて粗みじん切りにしておく。
じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、鍋の水気を強火で飛ばすし、熱いうちにマッシャ―でつぶす。
みじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を加え、肉の色が変わるまでよく炒める。塩、胡椒を加えて混ぜる。
にを加え、枝豆も加え、均一になるように混ぜる。
粗熱がとれたを小判型にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
表面が茶色になるまで、色よく揚げる。型でぬいた人参も揚げる。
お皿にキャベツの千切り、コロッケを盛りつけ、粗みじんにしたブロッコリーとのっけてジュレを和えたものをコロッケにのせ、素揚げした人参をトッピングして出来上がり

4種類あるジュレの中から枝豆コロッケに合いそうかな？って思ってオニオン＆コンソメを選びましたが、思った以上にぴったり！！
ブロッコリーとよく絡まってソースにいいですね～

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