ヨーグルトのクレーム・アンジュ風～キウィ＆柿のはちみつソース添え

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私のお気に入りで、毎朝食べている小岩井乳業さんの生乳１００％ヨーグルトを使ってのデザート～

材料（直径５～６cm5個分）

小岩井生乳１００％ヨーグルト・・・・３００ｇ

生クリーム・・・・・・・・１００ｃｃ

砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１

キウィフルーツ・・・・・・1個

柿・・・・・・・・・・・・1個

レモン・・・・・・・・・・半分

はちみつ・・・・・・・・・大さじ４～５


作り方

生クリームに砂糖を加え、６分立てに泡立てる。そこにヨーグルトを加えよく混ぜる。

キッチンペーパーで５等分にしたを包んで茶巾のように絞って輪ゴムでそれぞれ口をとめ、底につかないような器にのせ、冷蔵庫に入れて水気を切る（一晩）・・・・（図１）

適当な大きさに切ったキウイフルーツと柿を鍋に入れ、レモンとはちみつを加え沸騰させたら弱火にして３分位煮る。粗熱が散れたら冷やしておく。

のキッチンペーパーをはずして器に盛りつけ、のソースを添えたら出来上がり



図１・・・・・

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