りんご＆胡桃の紅茶ケーキ～プルーンピューレ入り

カリフォルニアプルーンのイベントに参加した次の日に、プルーンピューレを作りましたよ～






お友達へのお土産ケーキを兼ねてバターケーキを焼きました～

バターの半分をプルーンピューレに変えて・・・・・


材料（１８ｃｍの型１台分）

りんご（紅玉）・・・・・１個
卵・・・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・・・１００ｇ
紅茶の葉（アールグレイ）・・・・６ｇ
プルーンピューレ・・・・・５０ｇ
バター（無塩）・・・・・・・・・・５０ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・１４０ｇ
重曹・・・・・・・・・・・小さじ１
クルミ・・・・・・・・・・適量
シナモンシュガー・・・・・小さじ半分
プルーンジャム・・・・・・大さじ１
ラム酒・・・・・・・・・・大さじ１
粉糖・・・・・・・・・・・適量












一緒にランチをしたママ友にお裾分け～

プルーンの魅力もしっかり伝えてきました（笑）

温かい飲み物と一緒に朝ごはんにもいいかも～

長男には生クリームを添えてだしたら、「ナイス」ですって

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