はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

女子力アップなフルーツたっぷりトースト~ココナッツ風味

2014-08-30 22:37:20 | ランチ
巷で噂のココナッツオイル~



海外セレブから火が付いた美容と健康にいいというココナッツオイル

私もだいぶ前に購入してあったのですが、どうやって食べよう?・・・色々と考えているうちに日が経ってしまいました~

女子力アップなフルーツたっぷりトーストを作りました~

材料(1人分)

食パン(好みの厚さにカット)・・・・・1枚
ココナッツオイル・・・・・・・・・・・小さじ2くらい
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・適量
桃・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・半分
巨峰(種無し)・・・・・・・・・・・・2粒
ブルーベリー・・・・・・・・・・・・・5粒
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1~2


作り方

食パンにココナッツオイルをぬって軽く焼き目がつく位トーストする。
桃は皮をむいてくし型に切り、バナナは輪切り、巨峰は皮をむき、レモン汁をかける。
お皿にトーストしたパンをのせ、のフルーツとブルーベリーを盛り付け、仕上げにはちみつを回しかけ、香りつけにココナッツオイルを数滴たらして完成

ココナッツの香りいっぱ~い見えませんが桃の下にもバナナが隠れています

簡単にぱぱっと作れるので、お弁当にもぴったりです

今回使った食パンは、「一口食べればリッチに~贅沢食パン」第2位に選ばれたメゾンカイザーの食パン

普通の食パンやイギリスパンでOKですが、リーンではなくリッチな生地のパンを使った方がスウィーツ感いっぱいなトーストに仕上がりますよ









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