紅茶＆ホワイトチョコチップのパウンドケーキ

「ケーキのようなホットケーキミックス」を使ってパウンドケーキを作りました～


香り豊かなアップルティーの茶葉と粒の小さいホワイトチョコチップを混ぜ込んだパウンドケーキ～


メイプルシロップの優しい甘さの甘すぎないケーキです～



材料（パウンド型１個分）


ケーキのようなホットケーキミックス・・・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
バター（無塩）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
紅茶（アップルティー）の茶葉・・・・・・・・・・・・・小さじ１
ホワイトチョコチップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１


生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
苺・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
キウイフルーツ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量





作り方

ボールに卵を割り入れ、よく混ぜ、牛乳も加えさらに混ぜる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、メープルシロップ、紅茶の茶葉、チョコチップを順に加えて混ぜえる。バターをレンジで加熱し（５００ｗで１分半くらい）

溶かしバターにしボールに加えて混ぜ、パウンド型に詰める。

１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

生クリームをホイップし、刻んだ苺とキウイフルーツと混ぜ合わせる。

カットしたパウンドケーキをお皿に盛り付け、のクリームをたっぷりのせ、粉糖をふって出来上がり～



ふんわり～しっとり～粉っぽさもなくいい感じです～

ホットケーキミックスって、やっぱり便利ですね～

そのままでももちろん美味しいですけど、生クリーム＆フルーツをトッピングしたら立派なご褒美スウィーツに～グレードアップしますよ～

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