レモンたっぷり～チーズケーキ・グラノーラたっぷり添え

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材料（１８ｃｍパウンド型）

クリームチーズ・・・・・・８０ｇ
水切りヨーグルト・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・３０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・1個
生クリーム・・・・・・・・１００ｃｃ
レモン汁・・・・・・・・・大さじ１
コーンスターチ・・・・・・大さじ１
バランスアップ　グラノーラ・・・・1袋(3枚）
クルミ・・・・・・・・・・・・適量
レーズン・・・・・・・・・・・適量


作り方

の材料をミキサーでよく混ぜなめらかにする。
予熱したオーブン１８０℃で３５分焼く。
グラノーラを袋のまま叩いて砕き、クルミはトースターで焼いておく。
焼き上がったチーズケーキの粗熱がとれたら、グラノーラをまんべんなく盛り付け、クルミ、レーズンをトッピングする。
冷蔵庫でよく冷やして完成




土台じゃなくて上からトッピングなのでバター不要でヘルシー度アップのケーキです

切り分けるのがポロポロとして、ちょっと難でした（笑）

爽やかなレモン香るチーズケーキとザクザクグラノーラのトッピングの食感が新鮮ですよ～

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