海老＆オリーブのレモン醤油パスタ

今日の次男との２人ランチに作りました～

どうやら次男が気に入ったお味のよう・・・

いつもギリギリまで寝ている次男ですが、今日は学校も部活もないので、お友達と映画を観に行くらしく、そういう時は目が覚めるのね～

朝ごはんもしっかり食べ、お昼ご飯を早めにして出かけて行きましたよ～

ずいぶん早めのランチでした全くお腹減ってなかったけれど、一緒に食べちゃいましただって、一人より二人で食べた方が断然美味しい

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材料（２人分）

マ・マー早ゆで２分スパゲティー２００ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
海老・・・・・・・・・・・・・１０個
グリーンオリーブ（塩漬け)・・・４個
モッツァレラチーズ（スライス）・・・・・・1枚
酒、塩、胡椒・・・・・・・・・適量
乾燥バジル・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ１
レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ半分くらい
醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ１


作り方

たっぷりの沸騰したお湯に塩を適量入れてスパゲティーを入れ時々かき混ぜながら茹で、ざるにあげる。
　　　　　海老は酒、塩、胡椒をふり、レンジで火を通す（５００ｗで１分２０秒くらい）
ボールにの調味料を入れて、茹でたパスタを加えてよく絡ませる。
お皿にパスタを盛り付け、海老、オリーブをのせ、モッツァレラチーズを細くスライスしトッピングし、仕上げにバジルをひとふりして出来上がり

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