スゴイ大豆酵母！

お味噌を仕込んだ時

計算以上に大豆が膨れたので・・・大量の茹で大豆が残ってしまい

煮豆に、サラダに・・・と、あれこれと消費方法を考えていると

こんな時には、やっぱり発酵する？　と　酵母起こしたい病が私を襲います

 

つぶした大豆と大豆の茹で汁に蜂蜜をタラ～っとね。

１晩でビールみたいになった  速っ！　

大豆やから　第３のビールか？　

 

小麦粉と合わせてみると、これも速い！！

３回目は１時間で３倍に

 

どんなパンが焼けるか楽しみ～ 　　これは次回のお楽しみということで・・・

 

　本日のパンは

食パンがちょっと上達したので　またまた山食です。

米粉１００％でレーズン酵母です。

 

   褒めて育ててくださ～い
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