朝、散歩をしていたらこんなポスターに目が止まった。そういえば、来週は土用の丑の日だ。
鰻の生態は謎が多いと聞いたことがあるが、最近はもっぱら蒲焼きの姿しか見ない。そういえば、幼稚園の頃に商店街の魚屋さんで鰻を裁く様子をじっと見続けていたことを思い出した。今考えるとちょっと引いてしまうが、おじさんのリズミカルな動きに職人技の魅力を感じたのだろう。
さて、来週はどこで鰻を食べようか。まあ、結局食べれなくても、考えるだけで楽しい。
鰻の生態は謎が多いと聞いたことがあるが、最近はもっぱら蒲焼きの姿しか見ない。そういえば、幼稚園の頃に商店街の魚屋さんで鰻を裁く様子をじっと見続けていたことを思い出した。今考えるとちょっと引いてしまうが、おじさんのリズミカルな動きに職人技の魅力を感じたのだろう。
さて、来週はどこで鰻を食べようか。まあ、結局食べれなくても、考えるだけで楽しい。
職人さんがまな板でさばく姿を見てから食べられなくなりました。
そうか、「職人技」と感心すればよかったのですね。
タレの味は好きなんですけどね。
余計なお世話かもですが、まずは、ひつまぶしとかから試してみるのもいいかもしれませんね。