八角

こんにちは

東久留米 鈴亭に、八角という 魚が入って来ました
北海道室蘭産です。

皮は硬く、まるで甲殻類の甲羅のような感じ。
この皮をはがして刺身にすることも出来ますが、
鈴亭では背開きにして、塩焼きにして お出ししています。

これから２月くらいまでが旬です。


それではまた

ルッコラ

こんにちは

ルッコラが、夏に落とした種がまた育ち、
また収穫出来ています。

なんか嬉しいですね

また花が咲き始めています

のどぐろ、ししゃも一夜干し

立派なのどぐろ入荷しました

塩焼きでお出しします。
とてもうまそうです。

ししゃもは、一夜干しにしました。
4％くらいの塩水に20分くらい浸けて干しました
身がふっくらしていて美味しいですよ。
干すといえば、今年も干し柿やりたいなあ。
渋柿探さないとな～

香炉、花器

こんばんは。

今日は、昭和記念公園に行って来ました。
コスモスもきれいで、銀杏は実がなり、
秋の陽気で心地よく遊べました。

園内の出店で、素敵な花器などがあったのでついつい買ってしまいました(^-^)

木の盆もいい感じでしょ♪

北海道産生ししゃも

こんばんは。

鈴亭では今日初入荷、
北海道産生本ししゃもが入りました♪

約４％のたて塩に浸けて
焼いてお出ししました。

季節ものです。
是非召し上がってみてください(^_^)

ディズニーシー＆ランド

こんにちは

ツイッターでリアルタイムでアップしていましたが、

先日、家族みんなでディズニーシーに行き、ランドホテルに泊まって、

翌日ディズニーランドに行ってきました

 

運良く、ホテル側のサプライズで、部屋を８Fスイートルームにグレードアップしていただいて、

一気にテンションマックス

夕莉香は朝から前日のポップコーンをむさぼる。

ハロウィーンモードで、ランドのパレードも最高でした

ランドで朝食。

キャラクターがたくさんテーブルに来てくれました

ではではまた