こんにちは！上の写真はお昼寝の写真
平和
昨日は給料日で、今回の休みは多分今年最後の連休になると思うので、
お買い物に行ってきました
嫁さんと夕莉香にクリスマスプレゼントを買いました
パルコが今全品１０％オフで、しかも、パルコカードで買うとさらに５％オフ！
僕の傘もついでに、５００円のを買いました。
立派なやつなのに、ちょー安くて感激！
夕莉香には、トイザラスで初めてのおもちゃを買いました。
これはまた今度、遊んでるところをアップします
さて、今日はうちの土鍋を紹介します。
この土鍋は長谷園の伊賀焼きの土鍋で、普通の土鍋と違って
炊くのがとっても楽チン！
２０分くらい中の強火にかけて、蒸気が出たら火を止めて
１５分くらい蒸らすだけ
保温性が非常に優れているのです。
二重釜も、ちゃんと圧力釜の役割を果たしているのがしっかり感じられます。
おこげもちゃんと出来ます
明日は奥多摩に行ってきます
ではまた
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こんにちは。お久しぶりです。
もうすっかり寒くなり、冬って感じになってきました。
埼玉は盆地のせいか、朝晩の冷えこみがきつく、すでに霜もおりてます
先週は初めて、改札が開くのを待つという体験をしました。
まだ満月の明かりの明るい中家を出て職場に向かうと、
地下鉄御茶ノ水駅の改札がまだ開いておらず、５分ほど待つと、
駅員さんが出てきて、改札が開きました。
周りにも何人か待っている人がいて、でも一番に出ました。
気持ちよかった
改札を出て階段を駆け上がると、シャッターが上がりかけていて、
くぐりぬけて出ました。
この前、新しく人が入るなんて報告をしましたが、
その人はうちの、チームワークを大切にする厨房に
馴染まずに辞めていかれました
でも、また新しく一人入りました
そんなこんなで忙しかったわけですが、そんななか、
この前の休みに、夕莉香のおくい初めの儀式をやりました。
おくい初めとは生後１００日目（地方により異なる）に行う儀式で、
百日（ももか）の祝いとも言われます。
わが子が一生食べものに困らないようにと願い、祝い膳をととのえて
赤ちゃんを膝にのせて食べさせるまねをするもので、
平安時代から行われている歴史ある儀式です。
うちでは今回、お赤飯、蛤のお吸い物、鯛の塩焼き、
尼鯛と芝海老のしん薯を大根と人参の桂剥きで奉書巻きにして
煮たものに銀餡をかけたものを作りました
もう、ぼくらが食べているものに興味を示したり、
鏡を見て笑ったりするようになりました。
ではまた
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今回は、浅草の天ぷら屋、大黒家に行ってきました。
仲見世を少し外れると江戸の町並みを再現した商店街があり、その中にあります。
これが名物の天丼。
最近は、店内は仕切りがあり、お客さんどうしで話が弾むなんてこともなく、
仲居さんはお客様より低い位置から接客、
料理は味付け盛り付けともに京風がはやり、
それが普通のようになってしまってきている中で、
ここは、とても浅草の色が出ている店でした。
店内は最低限の仕切りだけ。
他のお客さんが何をどのくらい食べているのか周りを見渡せば
すぐ分かる
たくさんの仲居のおばさんが、座敷に広がるお客さんのテーブルの間を
行ったり来たりしている。そして、気さくに話しかけてくる。
なので、こんなことも有り得てしまう。
「ふすまの裏側に、同じくらいの女の子がいるのよ、ちょっと開けるわよ」
娘同士のご対面。交流が生まれる。
このみんなおんなじ空間を楽しんでいる感じ、たまらない
天丼の盛り付け味付けは、上品にきれいにというより、
どうだ、これが大黒家の天丼だ、うまいだろ！
と言っているような堂々たるものである。
どんっと盛られた海老の天ぷらは、口にしてびっくり
驚くほど肉厚があり、味も甘くて濃厚。
衣も流行のさくっとしてジューシーの対極な、もっちりとしていて、厚い。
けれど、この天ぷら、胃もたれしない。
このもっちり感が、この甘めの濃厚なたれに合っている。
たれも濃厚なのに、くどくない。
自分はまだ料理の常識の範囲内にいるなあと改めて感じた。
また、これは浅草ならではの商売だとも思った。
大事な方を接待するには向かないが、
気の合う仲間を連れて行ったり、浅草を満喫したいなら
絶対お勧めの名店と感じました。
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こんにちは！
台東区が主催する、みんなのひろば祭に夕莉香を連れて行ってきました
この催しは、台東区の福祉団体が、日ごろの活動などを、
地域住民の方々に理解していただくために毎年１１月3日に
入谷南公園で開催しているものです。
↑こんな感じで、大盛況です
ぼくの嫁さんが妊娠前に、台東区の知的障害者の生活寮に
勤務していましたので、知っている職員の方々がたくさんいて、
夕莉香とぼくのあいさつまわりみたいになってました
行く先々でかわいいかわいいとだっこしてもらい、
夕莉香は幸せものです
プチ自慢ですが、、知らない人たちにも、すれ違うたびに
「わ～かわいい～」と声をかけられてます
このクッキーは、たいとう第三福祉作業所で
知的障害者の方々で作られているクッキーです。
これは、お世辞抜きで、本当においしくて、お祭りでは
いつも売切れてしまいます
こちらは作業所に行くと、普段でも買うことができますので、
ぜひ食べてみてください。
あいさつまわりをしつつ、この公園のすぐそばに住む友達と、
一緒に遊んだり、福祉団体に勤務している方々が開いている出店で
焼きそばなどを買って食べたりしました
そのあと、合羽橋道具街で盛りばしや砥石を購入して、浅草に出ました。
浅草寺に、去年買ったお守りをお返ししに行ったのですが、
残念ながら窓口がもう閉まってしまっていて出来ませんでした。
浅草は、前に浅草や向島に何年か住んでいたので、とても思い出深い地域で、
浅草独特の空気、喧騒に癒されながら仲見世をぶらぶらしました。
こちらでも、盛りばしを買いました。
上の盛りばしが、合羽橋で買ったもので、
ステンレスなので、刺身を盛ったり、出汁の中から取り出して
盛り付けるなど、においの移りやすいものを盛るときに便利
下の箸は、仲見世の竹仙で買ったものです。
この箸は竹製なので、漆器など傷のつきやすい器に
盛り付けるときなどに便利です
その後、評判高いあの大黒家で天丼を食べました。
こちらのレポートはまた別で書きます
家に着いたときにはもうくったくたで、
夕莉香もぼくもすぐに眠ってしまいました。
それではまた
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