近江日野牛という、こだわり。
和風ハンバーグ定食
優秀な和牛子牛から厳選され、岡の直営牧場で大切に育てられる「近江日野牛」。
気候や水質に恵まれた近江ならではの自然風土が、その質に磨きをかけています。
さらに、もち米配合の飼料をはじめとする独自の飼育ノウハウにより、常時、1,000頭以上の牛を飼育。
最高級とのご評価に恥じない自慢の味を常にお届けできるよう、弛まぬ努力を重ねています。
http://www.beef.co.jp/index.php?data=./data/cl7/
参考資料：パンフレット各種・現地説明板・専門員のガイド説明・ＰＣホームページ・ｂｌｏｇ 等々
本日も、訪問ありがとう御座いました！
