知らぬ間に...... 手作りビール第2弾、11月26日：仕込み完了

いや、まったく知らなかった訳ではないんです。

第2弾のビールはXXXX（フォーエックス→地元ブリスベンのビール）風味にしよう！と話をしていたので。
私の好みはエールなんですけど、これからのあっつい夏に向け、ここの気候にはやはり地元のビールが合うだろう、ということでね

ぶり太郎はスタウト（ギネス）に挑戦したかったらしいんだけど、ビール製造にはこれからはちょっと暑すぎるので、暑さがひと段落した3月以降にギネス作りに挑むことにしました。

で、何やらゴソゴソやっているなぁとは思っていたんですよ、そしたら
　こんなものが

仕込み完了のタンク（fermenter）です。　中の液体（ビールになる予定）の温度が25度以上にならないように、濡れたタオルでくるんでいるのでした。

そして順調に発酵を始めたようで、エアーロックではポコポコ音を立てています。


12月5～7日あたりにボトリング作業をすることになり、今回はプラスチックボトルではなく、ため込んだスタビーボトルを使用する模様......
なんと、カッピングマシーンまで購入する始末　


い、入れ込んでいますね、ぶり太郎さんっ