甘夏みかんジャム 2007-06-04 09:28:36 | ミニミニジャム 容量80㏄の小ビン一つ分のジャムを作ってみませんか?ごろ~んとした大きな『甘夏みかん』は、丸ごと1個をジャムにすると、400gの中ビン1本分くらいができます。このジャムは『ミニミニジャム』にしては、さとうがしっかりはいっているので保存性もちゃんとあります。小ビンを量産して冷蔵庫でとっておくのも楽しいヮ下図の③で、「弱火で6分加圧したら…」を「弱火で8分加圧・消火したあとで、自然に減圧させる」にかえていただけますか? 「マーマレードの果皮の歯ごたえが好きなんだけど、『市販のかんきつ』は農薬がねぇ…」という方も薄皮までなら、食べてもOKなのでは加圧時間を守れば、果皮なしでもマーマレードっぽい食感を楽しめます食べるばっかりで、ちっともレシピをおこさないでいたので、もうシーズン後半になってしまいました 果実が旬のうちに載せたいなぁと反省 よろしかったら、いらした記念にクリックをお願いできますか? #お菓子 « ケータイその後(105) | トップ | 季節には合っていないメニュ... »
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