甘夏みかんジャム

　　　容量８０㏄の小ビン一つ分のジャムを作ってみませんか？

ごろ～んとした大きな『甘夏みかん』は、丸ごと1個をジャムにすると、400ｇの中ビン1本分くらいができます。
このジャムは『ミニミニジャム』にしては、さとうがしっかりはいっているので保存性もちゃんとあります。小ビンを量産して冷蔵庫でとっておくのも楽しいヮ

下図の③で、「弱火で６分加圧したら…」を「弱火で８分加圧・消火したあとで、自然に減圧させる」にかえていただけますか？

「マーマレードの果皮の歯ごたえが好きなんだけど、『市販のかんきつ』は農薬がねぇ…」という方も薄皮までなら、食べてもＯＫなのでは
加圧時間を守れば、果皮なしでもマーマレードっぽい食感を楽しめます

食べるばっかりで、ちっともレシピをおこさないでいたので、もうシーズン後半になってしまいました　果実が旬のうちに載せたいなぁと反省

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