キッコリーの部屋

どもっ キッコリーっす♪

日々の料理ネタ
たまに呑み たまに釣り
「そこんとこヨロシクっ!」

気分は少し前の朝青龍

2007年08月30日 | つぶやき
昨日、今日と雨が良く降りましたね。

工期の迫った現場が1つから2つに増えたので、今日はドシャ降りの中
半日現場に出ました。

帰宅してドタドタに汚れた作業着を洗濯機に入れる前に、水道の水で洗っていると、
(こうして、洗っておかないと洗濯機は木屑だらけに。)
メチャクチャ型のいいヤマビルを作業ズボンに発見し、
『さぶいぼ』がゾワワ~と出たのはいうまでもありません。

「お~コワ~

こんだけ降るとヤマビルも活性あがりまくりです。


活性があがるというと、今日の明石の青物さん達もエエ感じですな!

かなり前から、さとけんさん達と明日、明石で一緒に飲む(ウソ!釣る)
段取りでいたのですが、
どないもこないも仕事で「無理です…」になってしまいましたぁ~。

ご丁寧に予約まで入れていただいてましたが、
「スンマセンご迷惑おかけしました...」


モンゴルに帰りたい帰りたいの、少し前の朝青龍の気持ちが今頃になって…


話は変わって、
そんな私の気持ちを察したのか、嫁はんが魚をド~ンと買ってきました。

カンパチ、鯛、カツオ、
どれも、刺身にいたしましたが…
(カツオはたたき。)


「う~ん、ますます明石に帰りたくなりましたぁ~
※全然明石の人間では無いのですが、心の故郷といったところでしょうか(微笑)


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サッポロ~

2007年08月28日 | 
まだまだ、茹だるような暑さが続いていますね
暑さに弱い私は、すっかりまいってます。

で、仕事後に近所のコンビニへビールを買出しに…

いつもは、『一番搾り』か『スーパードライ』なんですが、
ひと際私の、ハートを鷲づかみにしたカンカンがあったので、
ついつい買ってしまいましたぁ~

サッポロの『贅沢モルト』350ml缶 207円です。
どうせ、じきに無くなるので6本まとめ買い

サッポロビールは、やはり札幌のビール園で飲むか、(2回しか行ってないけども、)
飲食店にそれだけしか置いてない時くらいしか縁の無い飲み物でしたが、
じっくり味わっていただくと、『贅沢』と書いてあるだけあって、
味わいも濃く、これはこれでとても美味しゅうございました


話は変わりますが、いよいよ明石でもツバスが釣れだしましたね
サイズもいきなり40センチ級もいるようで、とても楽しみ

メジロもまだまだ釣れている様なので、ダブルで楽しみですなぁ!

近いうちに是非とも行きたいです


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男のホルモン祭り

2007年08月26日 | 外食 お持ち帰り
今日、地域の奉仕活動を朝7時半から昼前までして、
家で缶ビールを飲みながらくつろいでいると…

まつけんさん(4歳の愛娘が、さとけんさんのことを間違えてそう呼んでました
から、着信アリ なんやなんや?で出てみると、
「明日釣りに行きませんか?」
と、かなり魅力的なお誘い
二つ返事でスグにでも参加したいのですが、
「無理です…」

で、「明日がんばってね」(と、表向きは励ましておいて、内心は荒れろ荒れろ…)で電話を切って、

さぁ、愛娘をプールにでも連れて行こかと思っていると、
またまた、さとけんさんより着信アリ

「んもぅ~明日は無理やって!」で電話に出ると、
「近くにいるので、ホルモン食べに行きませんか?」とのこと、

『ホルモン祭り』確定です!

行く先は、私のお勧めホルモン店(本当は焼肉屋さん)『かわむら成松店』です
今回は、さとけんさんの息子さんが運転手をしてくれるらしく、久々にさとけんさんと飲む事が出来ました。(わざわざ、迎えに来てくれてありがとう!)

楽しい人達と、うまいホルモンをつつきながら、ビールをいただくのはホントに幸せ
さとけんさんと飲んでいると、船で釣りしながら飲んでるみたいな気分になれて、
ついつい、アルコールもススム君

生~赤ワイン~瓶と軽くローテーションして、
「ホルモンおかわり、うどんも3玉入れてよぉ~」となったのでした。

「美味しすぎるぅ~楽しすぎるぅ~メタボがなんじゃい!?」
でございました。

さとけんさん、奥さん、息子さん、今日も楽しませていただきました。
また遊びにきてね


※さとけんさん一家は、このホルモンを食べるほんの少し前に、
 昼ごはんで、肉系を飽食し、
 息子さんが運転手なのをいいことに、夫婦揃って生ビール大と中を飲んだとのことでした。
 私も大概ですが、あなた達も底が知れませんなぁ~。



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かめすくい

2007年08月24日 | イベント
「唐突ですが、みなさんシー(海)は足りてますか?」

私は、シーが全然足りません!
行きたくて行きたくて、ウズウズウズウズです。
明日の晩にでも、豆鯵釣りに行こうかと思います。
(ホンマは明石でジギングしたいけども…)



話は変わって、今夜は祭りがありました。

テキヤさんのいっぱい出てる祭りに行くのはホントに久しぶり。
(ここ数年行ってないです。)

で、私のハートをがっちりキャッチしたテキヤさんは、『かめすくい
カワイイ緑亀がウジャウジャ泳いでいます

一回300円ですくい放題。
金魚すくいのアミですくうのですが、、
「すぐに破けるやろ。」と思って見ていると、
面白いぐらいすくえます

で、小さいバケツにすくえるだけすくって、
結局はリリースしてしまうのです。

1匹もらおうと思ったら600円でしたぁ~。

かめ見るのも久ぶりだったので、
かなり、頻繁にこのテキヤさんを覗きにいきましたぁ。

見ているだけで、癒されました。

「オシマイッ!」




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ヒデリコ?

2007年08月20日 | つぶやき
酷い暑さが続いてましたが、昨日今日と激しい夕立が来て
朝夕が涼しくなりました

近所のスーパーで手のひらサイズのツバス(モジャコ?)が1匹120円で
売られているのを発見いたしました

盆前後のとても暑い時期に水揚げされるので、『ヒデリコ』と呼ばれていたと
記憶しているのですが…

このブリのお子さんは、呼び名が色々ありすぎてなかなか難しいですね!
山口県の知り合いのお父さんは、80cm超えててもハマチいうてたし、、
関東の方やったらワラサってこの辺では聞かん呼び方もしてるし、、

スーパーで見かけたのは、日本海産でしたが明石でもボチボチ出てきそうですね


明石のツバス(ハマチ?)は40cmくらいになったら、お刺身にしてもメチャクチャ美味しいので今から楽しみです。

ここで、私のお奨めツバスの刺身作成法。

1.イケマで最後まで生かしておいて、〆てもらったらキチンと冷やして持ち帰ります。
2.持ち帰ったら、すぐに三枚におろして、皮と腹骨を付けたままラップして冷蔵庫で30分冷やす。
3.皮をひいて、お刺身にする!

たったこれだけで、プリップリでコリコリの旨刺身ができますよぉ~!
「想像しただけで涎がでそうで、たまりまへんなぁ~



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昨日スシロー、今日ガスト

2007年08月19日 | 外食 お持ち帰り
昨日から、嫁はんが次女とミニバスの合宿に行ったので、
他の子3人と『父子家庭』です。

で、晩ごはんは外食。

昨夜はスシローに行きました。
「美味しいなぁ」と思ったのは、鯨の本皮!
馬刺しのタテガミのところに似た味と食感でエエもんでした。
(3皿食べました。)

そして、今夜はガスト。
私と息子さんは、ここに来たらかなりの確率でたのむ、
『ガストバーガー』ボリュームもけっこうあって。
お奨めですよ!


話は変わりますが、最近の明石(魚英)の釣果、
なかなか、ロマンがあって疼きますね
多分、陰に隠れて0点の人もけっこういるのでしょうが行きたいです。

しか~し、来週も再来週も休日は、お子さん達のミニバスか、
地域の奉仕活動…
9月に入っても、運動会(中学校と小学校)なんかで、ままなりません。
すっかり、気分はローですね。


※画像は、盆前にシーバスを釣ったヒットジグ&フック。
ジグは、ダイワのスピードジグ60g(タダ巻きでも、よく泳ぎますよ。)
フックは、『アシスト工房』エイト玉津限定のシーバス、真鯛、青物用
(刺さりが絶妙で、根の荒いポイントでしたが、この針は根掛かり無し。エエもんです。)

また近いうちに、魚英にどないかして行こ




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松山のはずが…

2007年08月17日 | お父さん
お盆休みは、家族揃って嫁はんの実家の松山に行くはずでしたが、
(私は松山のジギング船に乗って、優雅に釣りをする予定でしたが!!)

息子が急遽、ミニバス(ミニバスケットボール)チームのベンチ入りが決まり、
広島で開催される『全関西ミニバスケットボール大会』なるものに、
2泊3日で私も付き添いさんで行くことになったのです。

ベンチ入りしただけなので、ベンチウォーマー(応援係り?)の応援なので、
私にとっては退屈この上ないので(バスケ全然知らんし、、)何回も息子に
「ホンマに行きたいんか?」
と、しつこすぎるくらい確認をとったのですが、
「行きたい!」
と言うことだったので、
「よぉ~し、よぉ~し!お父さんが同伴いたしましょう!」
と、なったのですね。

勢いで、広島に行くことにしましたが、
私は、このミニバスクラブに顔見知りなんて一人もいなかったのです…
(おおかた嫁はん任せだったので、)

「子供の活躍が何よりの楽しみ!今日も応援頑張るでぇ!」
という御父兄に混じって、
「どちらかというと、ワタシハ釣リニ大変興味アリマス!」
という異邦人が一人なので、共通の話題もそんなに無く、
少し、ポツンとした感じがありました。
(息子さんも、現地ではお父さんに振り向いてもくれず、子供同士でとても幸せそうやったし

宿泊先では、面識も無い監督さんと「二人部屋」という
サプライズまで付けていただき。(オイオイ、勘弁してくれよぉ~)
どないか、どちらも『アルコール好き』という共通の趣味があって助かりましたが、
どちらか飲めんかったら、『針のムシロ』確定でしたなぁ~。

帰って来る時には、監督さんや他の父兄の人達ともけっこうお友達になりましたが、
私にとっては、今回の広島行きは、やはりかなり厳しい旅でした!

「インガスンガスン!」


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タチウオの恩返し!?

2007年08月12日 | ジギング
今日は、いつもの魚英(明石)でジギングしてきました。

いつもの顔見知りの常連さんは見事に3船にバラバラに別れ、
私は、約1年ぶりくらいに顔を見たタケ船長の操船する1号艇でした。

最初青物狙いをするも全員撃沈!

続きまして、タチウオ狙いです。
私は、必勝のタチウオジグ『サクリファイス ダブルオレンジ』を装着するも、
ヒットパターンが全然つかめません、
横の人はベイトのゆっくり巻きできてるし、
裏の人はエギのようにシャクリあげて釣ってるし、
ヒットジグも色も形も様々...

私は、すっかり『路頭に迷うサラリーマン状態』です。
皆さん結構ええタチウオ釣ってましたが、
私には、たまに釣れても小さいのんばっかり...

指1.5~2本くらいの小さいノンは、可哀想だから海に帰してあげました
(料理するのがジャマくさかったとも言う。)
で、結局私は9本かけて4本もやさしく海に放してあげました
(けっこう、深手を負ったヤツもいましたが、、)

そして、またまた青物狙い

誰一人あたりません!
ポイントを小まめに攻めるも、誰一人あたりません!


そして、最終ポイントに到着

「あっ、ワシここ知ってる!先週シーバス釣ったとこや

ベイトもいっぱい映ってるらしく楽しみ楽しみ!
先週は、ここで80gのジグで見事60cmチョイのシーバスをゲットしましたが、
(思いっきりスレでしたが…)
小さいジグやったらもっと、アタリが多く出そうな予感がしたので、
60gのジグを準備していきました。
また、フッキングがイマイチのように感じたので、『アシスト工房』シーバス用
のフックも持って行ったのですねぇ~。

で、ラッキーパンチが炸裂しました
なんと、今回は81cmのよく肥えたスズキでした。

底から10回ジグがあんまり暴れすぎんように、フワンフワンシャクリながら、
巻き上げてストップ入れたら、「ンッワウッウン」とジグを食べてくれましたぁ
姿が見えてから急に走り出したので、一瞬メジロに変身したのか?と思いました。
無事に取り込めて、、
「あ~ウレシかったぁ


先週の夢が叶い、旬のシーバスを2回食べることができました
(これは、きっとタチウオが私にくれたプレゼントでしょうな!)

さっそく半身をいただきましたが、恐れていた臭みも一切なく。
背身を刺身、腹身を塩焼きにしていただきましたが…

「美味しかったぁ~もう一度、食べたい大きい方が旨いわい
でございました。


タケ船長 今回はええ思いさせていただいてありがとうございました!!


※後で、魚英の説教部屋で聞いた話によると、
私が、シーバスのポイントと思っていたところは、メジロ カンパチのポイントやったらしいです。
(信じるものは救われるですね!)








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メタボルフォーゼ(なんじゃそら!)

2007年08月08日 | つぶやき
今日は、「きらり!☆☆ダンディメタボ撃退教室」に行って参りました。

突然ですが、私が1日に必要とするカロリーは1700kcal弱。
缶ビール350が1本で140kcal、
普通に生活してて3~4本はいただくのでビールだけで500kcal行ったり来たり…

で、食べれるのは、1000ちょっとkcalとなってしまうのです。

「無理な相談ですな!」

ちなみに、グラスワインは73kcalとなってますのでこちらは、
たくさんいただけそうです

恐ろしいところでは、メロンパン一個が460kcalもあるそうです。


私もビールからワインにスイッチしていかなければ痩せるのは無理みたいです。

「今日は、キロカロリー、キロカロリーとうるさく書いてすんませんでしたなぁ~」


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小さくても刺身

2007年08月06日 | 男の釣り魚料理
『スシロー』や『あきんど』であったら2~3皿間違いなくたのむのは、
小鯵のお寿司

私はこれが大好きなんです!


先日、魚英でサビキで釣った小鯵と鰯を家に持って帰ってスグに料理しました。
なんせ、これをお刺身にして食べたかったので、
鮮度が命です。

小鯵は三枚に卸して、腹骨を削いで皮をペリペリとめくった、
半身がお刺身一切れとなります。
チマチマとした料理ですが、食べたら美味しいので、
一人眠気と闘いながら(釣りの後だからねぇ~。)シコシコシコシコ…
料理します。

小鰯はウロコを洗い流して手で割合簡単に開けるので、「楽勝!」です
こちらは、船の上でビールのアテに少しいただいたので、少ないですね

食べた感想は、
「苦労したかいがありました!美味でしたぁ


それにしても、『スシロー』には、かなりの小鯵さばき職人がいるのでしょうね。
とても、キレイにさばいているように思います。
(手間を考えると、2貫で105円は安いですねぇ



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旬の魚

2007年08月05日 | 男の釣り魚料理
昨日釣れたシーバスを昼食でいただきました。

先ずは、洗いの感想から…
洗いに挑戦するのは、2回目です。
一回目は、コチでした。(これは、文句なく旨かったぁ。)

今日は忙しなかったので、水切りをあわてたのと、愛用のキッチンペーパーが
切れていたので、水っぽくなってしまいましたぁ~。
でも、切れ端を洗いにする前に食べてみましたが、これがあのシーバスですか!?
と唸らせる片鱗は十分にありました

次回もしも釣れたら、器を十分冷やして、水気をキチンととって、釣れたその日に
料理します。
「シーバスはん、すんませんでしたなぁ。」


続きましてぇ、吸い物。
こちらは、魚英お母さんのお奨めレシピ

出汁もとらずに湯がいて、あらと塩と薄口醤油だけなのに…
アッサリしてるのに濃厚、ええ脂が出て、出汁もイィ~!!(仮面ライダーのショッカー風)
「これがあの年末釣れたシーバスと一緒ですか!?」というぐらいスバラシイ

次回もしも(偶然に頼っているのですね!)釣れたら、そのまま鍋もいいでしょうね
エエ思いさせていただきましたぁ~


※次回ブログ予告
「豆鯵、豆鰯の活用術!」

だんだん、番長のようになってきてますね。
(スロッターですな!)



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暑かったぁ

2007年08月04日 | ジギング
今日は、先日の予告どおり明石の魚英にジギングしに行ってきました。

私は、よしのぶ船長率いる1号艇に乗船です。

じゃっかん波風ありましたが、釣りはしやすかったです。
鳥も多くイワシも多かったので期待して、
ボチボチとシャクるも誰一人あたりすら無い様子。

と、隣にいた常連のU垣さんがサビキをだしてイワシやアジを釣り始めるではあーりませんか。
鈴なりで楽しそう落としたらスグ釣れてるし…(ウズウズ)

そこで、私もサビキンガーについつい変身!
(今日はアカンでも1日真面目にジギングする予定でしたが…)
『小鯵、小鰯祭りです

ポイントを移動するも、私とお隣さんはサビキに夢中
とそこで、真面目にしていた後ろのY原さんにヒットゥ!
エエ真鯛でした。
そこで、わたしはサビキの下に鯛カブラを装着(二兎追うものは一兎を得ず)

ワンポイントでジギングやカブラを真面目にやってるふりもするのですが、
すぐ飽きてサビキンガー…

何処からともなくやってきた、おやっさんの2号艇は、ホボ同じとこ流して
一発目からメジロヒットとのこと、
その後、瞬く間に3本になったらしい…

私達の船はその後、エエ鯛を一枚追加して『流浪の民』です。
サビキでも喰わんポイントに入り退屈な時間がやってきました。

朝のうちは昨日の台風の影響で非常に蒸し暑く、昼からは日照りでバリ暑!

風のせいで、楽しみにしていたタチウオのポイントにも行けず、
(やってたとこは、無風でしたが、、)
私は、ざるそば食べたりして『まったりモード』突入です。
天気も良くなって、のんびり出来て結構シアワセ~

だいぶとしてから、よしのぶ船長が、
「ここら、よう映りよるけど誰ぞけえへんか?」
と必殺の台詞をはくと、やはり同船者にヒット!
シーバスでしたがバレました。

次の流しでもヒット&バレ
私は鯛カブラサビキ(まだ、やってたのですね)を辞めにして、
ジギングを始めました。
と、私にもズ~ンとしたアタリ!
根掛かりかゴミのようにしか巻けないので、大物の予感
U垣さんもよしのぶ船長も「ゴミちゃうか?」言うて見てますが、
「ちゃんと魚ですよぉ~」と巻くのを止めて生体反応を見せてあげます。

やっとこさ浮いたのは60cmチョイのシーバス。
変わった個体なのか、背中の真ん中辺りでジグを食べていました。
(スレがかりとも言うらしいですね!)

結局船中3本になって(シーバス)終了!

帰港して、メジロを見せてもらいに行くと1本はどない見ても『ブリ』
よく肥えてるし長さも80センチ!
あと、明石ではレアな『ヒラマサ』、ぜんぜんメジロ3本ちゃうし…
(ホンマのメジロは、はっちゃんの釣った1本だけ。)
「ええもん見せていただきましたぁ~」

よしのぶ船長お世話になりました!



※ということで、次回ブログ予告
「検証!旬のシーバスは旨いのか!?」

乞うご期待!
(これから、村の祭りの準備です。「はぁ~暑うぅ~」)


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う~ん、出るのかぁ~!?

2007年08月03日 | ジギング
明日は、久々に魚英(明石)に乗ろうと予約しました。

とり合えず、ジギングオンリーらしいのですが楽しみです。
まともなジギングは、明石ではおそらく今期初!

出れたら、マジメにシャクってみましょう!


※画像は、メタボ教室でいただいた万歩計。
山で計っても、おもてるよりか歩数でませんね。


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お腹と背中が…

2007年08月01日 | イベント
今日は、市が開催してくれる『きらり★ダンディメタボ教室』初日です。

血液検査をするらしく、昼からお茶しか許されていません。(悲)
晩の九時に採血するらしいので、それまでお茶だけ...

「はやくも、挫折しそうですなぁ。」

喰いもんに関しては、かなりコッテリしたものが好きだし、
ビールも大好きなので、最初からこの企画に参加するのに
無理があったのかも知れません。
(やはり、行く前から泣きが入ってますなぁ

取り合えず、今から行って参ります。


画像は、先日嫁はんの知り合いが持ってきてくれた、ロールケーキ
とても、しっとりしてて美味しかったなぁ!


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