キッコリーの部屋

どもっ キッコリーっす♪

日々の料理ネタ
たまに呑み たまに釣り
「そこんとこヨロシクっ!」

お口の中が混合ガソリンやあ~

2008年11月30日 | 仕事
今日は、工期の迫ったバイトのような仕事


まわりは、時雨れてても、
重労働なので...

「ホット!ホットッ!!」(古ッ)

で、腰袋に携帯していた、お茶をば、と...


間違えて混合ガソリンをグビリと...



「ヒィー!!!」




食後?3時間経過いたしますが、

ゲップとともにガソリンが出てきます。



皆さんも、間違えて呑まないでね




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ハマチの神が舞い降りたのか?

2008年11月26日 | ジギング
え~と、昨日は宮津のジギング船
山本船長の『ワープゾーン』さんに遊びに行ってきました。


予報では雨降りは確定
でも、波は無しと言うことで、

「この時期の雨に濡れると、どれほど心が冷えるのか?」
という実験を兼ねて出撃っス。


現地に着くと薄っすらと日差しも射して、
「エエ感じ
が、予報どおり昼頃からしっかりと雨降りになりましたぁ~

雨に濡れても心は平気、
だって、合羽は良いしhttp://www.marin-top.com/kappa/kinou.html(雨の貫通一切無し!)
前回の『ハピネス』さんの釣行に続き、
ハマチ(ツバス?)の女神が私に微笑みかけてくれたから...

反応の良い群れに入ると、
ワンホールワンヒットの「確率変動突入」状態に!!
(今回の私のハマチの釣果は21匹でした!)
同行した皆(ヤマサン親子と前回のビギナーのうち1名)が入れ食いになるのも勿論嬉しいですが、
メンバーの中で一人釣れ続けるというのも、

「嬉しすなぁ~

イヤ、スンマセン!
でもね、この釣りにおいてはメンバー中誰よりもドップリ嵌っていて、
今でこそ山本船長の船に足こそ遠のいてはいますがビクトリー時代からコツコツと通っていたわけですよ。
(だから山陰のジギング船に乗るときは出来れば『ワープゾーン』さんに乗りたいんですな!)
そんな私に2連荘で(前回の『ハピネス』さん釣行を含む)
ツバス(ハマチ?)の神が降りてきても許していただきたいもんだねっと。

ちなみに今回の私のヒットパターンはワンピッチの速巻きからロングジャーク1~2回の繰り返しにたまにポーズたまにホールをミックスして、
+イレギュラーなジグ(今回はシマノのスパイラルホールするジグのピンクの110g)を使用。

ハマチのほかにも、ぺんぺんのシイラ×2とサバフグ×2も遊んでくれましたよっ!
(フグはせっかくクルーのマッチャンに食べやすく捌いていただきましたが、家庭の事情により持ち帰れませんでした...)


前日には、他の釣り友達に『ハピネス』さんの仕立て船にも呼んでいただいてたのですが、
どうしてもその日に段取りがつかなかったのと、
今回はどうしても『ワープゾーン』さんに乗船したかったもんでして...

「呼んでくれてはった皆さんスンマセンなぁ~堪忍どすえ


そんなこんなで、
今回の山陰釣行もとても満足のいくものでございました!






同行者の皆さんお疲れサマンサ


「山本船長 今回も大変お世話になりました。また次回もよろしくお願いします!」




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手遅れと、なかば諦めていたら...

2008年11月16日 | 男の釣り魚料理
「イケまんがなっ」


昨日、明石から持ち帰った『スズキさん』達

ちょうど昨日、遠路遥々我が家に訪れてくれる大切な人達がいまして
明石の美味しい魚を自分で釣って、自分で料理して、
もてなしたいと、
切実に思ってたんです。

しかし、相手は自然
手に入れることのできた魚は
旬が過ぎ去った、婚期を逃してもはや手遅れと思われる肥ったスズキさん
(もしも、そんな方がいらっしゃたらスンマセン)
あと、エサになっていた大勢の脂ノリノリのコノシロさん...
(腹と頭と鱗は、船中で掃除済み)


帰宅後に早速料理開始です。

まずは〆コノシロの下準備
三枚におろして、
塩をふって冷蔵庫で安置

その後、ビールを飲みながら
『スズキさん』の解体作業
何度も鼻を寄せて、
臭みの確認をしましたが...

「大丈夫そう

アラをさっと湯通しして、
ヌメリやオロオロをとって、
大鍋で炊いていきます。
ここでも、何度も鼻を寄せましたが...

「大丈夫そう

で、
身の切れ端を口に入れてみたんですが...

「イケまんがなっ
と、なったのですね!

まったくの臭み無し
クセも無し
旨み有り
脂のノリ有り

あの頃(旬の時)といっしょ

その後、コノシロの塩を酢水で洗い流し、
酢に浸して
仕込みは完了!


嫁はんの作った餃子を皆で美味しく食べて、
『スズキさん』の吸い物(上品かつ芳醇な味です)をいただいた後に、

〆コノシロとスズキの炙りを酒のあてにいただきましたが、
スズキは文句なく旨かったですよっ!

しかし、〆コノシロのアカンこと、
背身と腹身にわけても うるさい小骨があるし
なんかおかしなクセはあるしで、
十数匹分も作ったのにアキマセン...

これには、がっかり
レモンを絞って朝までお酢にそのまま漬けて、
放置プレイをきめこみました。


昨夜あらためて恐る恐る食べてみたら...

「イケテはります

あの、おかしなクセがすっかり消えて
うるさかった小骨も、
横向きに幾筋か包丁を入れてから切ってみたら
そんなに気になりません。
酢に漬け込む時間が長かったので骨も柔らかくなったようやしね♪
魚の旨みも残ってて、
そんなにスッパすぎないし、
脂もよくのってるしで、

〆コノシロ

「あると思います」

要は酢〆の時間が肝のようですね。



お客さんにも喜んでもらえて、本当に良かったと思いましたぁ

「また、機会があれば魚料理をご馳走したいです!」



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明石でコノシロノマセ♪

2008年11月15日 | 釣り一般
「吟じます」

♪明日はぁ~~~一人でやってるぅ~~工期の迫ったバイトのような仕事ぉ~~~「頑張ろう!」と思てたらぁ~~
 『魚英よしのぶはん』から電話ぁ~~~~
 気づいたら明石ぃ~~~~~♪

 「あると思います」(普通は無いと思う)


一昨日の夕方、魚英よしのぶ船長より朗報
「コノシロノマセ始めました。」
の連絡を受けて昨日久々に行って来ましたぁ~
明石の魚英さんに!

「久しぶり」
とか、
「ご無沙汰しております」
とか声をかけて貰って、
ポイントカードで確認してみると
約一ヶ月半ぶり...

「確かに、お久しぶり


今回は、明石の海を堪能するつもりで、
『コノシロで狙う、ブリ メジロ スズキ釣り』に挑戦っス

エサとなるコノシロをボラ掛で釣るところから開始です!
このコノシロを引っ掛けるのが楽しい♪
パターンを掴めば入れ掛り
(でも、このエサ釣りが上手すぎる人は、メインのノマセがアカンというジンクスも...「あると思います」)

たっぷりとコノシロも釣れたので、
ノマセスタート!

おやっさんが慎重にポイントを選んで
「は~い、やってぇ~」
で、仕掛け投入っス。

水深10m前後に大型青物なんかがいるんやから、
ワクワクしますわなっ
それもプリプリによく肥えたコノシロに食らいついてくるドキドキ感

「たまりません!」


で、そんなドキドキを約半日...

私の釣果は、
「スズキさんが、ワ~ン!」
とても、よく肥えていましたよっ!

船中でも、青物こそ不在でしたが丸々と肥ったスズキが5匹揚がりました。


「おやっさん、なおきくん ご苦労サマンサ」
たっぷりと明石の海を吸収いたしましたよっ!




次回予告 

「旬を過ぎた女(←間違い「スズキ」)は旨いのか?」

カミングスーン 
ちゃんちゃん♪




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山陰でパーフェクトストーム釣行

2008年11月02日 | ジギング
お久しぶりねっ♪



10月の28日の火曜日に宮津のハピネスさんに遊びに行ってきました。

前日の予報では、
波だか2.5メートル~2メートルで
「これは、アカンやろなぁ~」
と出船確認の連絡を入れると...
「出ます!」
だって...(う~ん、男前な判断ですね♪)


ジギング初挑戦の友人2人とヤマサン親子とで乗船です。

予報どおり海はドタバタ
凄いうねりでしたね←だから、なんでハートやねんっ

映画「パーフェクトストーム」のような大ウネリを見つめながら
白石の近所でスタートフィッシング
(乗船前乗船後と3本の発泡酒をいただいておりましたが、この状態でストップアルコール...)


開始早々に後ろの方に大型青物ヒット!

そして、私にもヒット!?
(でも、曳かへんし...)
このポイントではレアなハマチさんをゲット
その後、船中ではブリ メジロとぽつぽつ揚がるも
私にはマグロ(ヨコワやけどもねっ)やハマチのみ、

でもね、後半ハマチポイントに入ってからがオモロー
船酔いの私に『確変突入』
ワンフォールワンヒットでなかなかのハマチが遊んでくれます
すっかり調子にのった私は巻きパターンを軌道修正してメジロもゲットいたしましたぁ!
(タモ入れが間に合わなかったので初のメジロ抜き揚げにも成功です。)

今回は、途中ゲロってしまったり、しんなりしたりのドタバタ釣行でしたが
釣り自体は非常に満足のいくものでございました!

同行したビギナーフレンズも数こそ釣れませんでしたが船酔いもせず良かったです。
ヤマサン親子もご苦労様


お兄ちゃん船長&アシスト弟クンお世話になりました!また遊びに行きますねっ



※今回持ち帰った山陰のハマチは癖もなく
「美味しゅうございました。」


画像は、マグロ(だからヨコワやって♪)を持った私をアップしたかったのですが
不慣れな嫁ハンのノートからなので末娘の落書き がまかつカレンダー編です
(カワユイのぅ~)




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