鎌倉イタリアン料理「リメッタ」

今日は鎌倉のイタリアン料理リメッタに行った。
相変わらず店は混んでいる！リメッタは雑誌やテレビなどの
取材は断っているそうだがこれ以上混んでも常連としては困
る感じだ！それから新しくリメッタに入ったおさむ君を紹介
してなかったので紹介します。


どうも！おさむちゃんです！
ホールから料理までこなします！


本日の料理
何時もシェフの阿達君にお任せしている
まずはパテから！パテに鎌倉野菜のピクルスが！


空芯菜とレタス炒め


鎌倉の市場から沢山の種類の鎌倉野菜を仕入れている季節
ごとに違うがこれだけの鎌倉野菜を仕入れているところは
あまりない


北海道の水だこ！足の長さは１ｍ以上！


まずは刺身で！


タコの吸盤を炒めて貰った！コリコリで美味しい！


生うにのクリームパスタ！濃厚でとても美味しい！


最後は恒例の辻シェフのデザート！
毎回思考を変えて出してくれるので楽しみ！
今回は温かいバターのきいたパンケーキに
キャラメルアイスが乗っている！

西麻布に移ったまたぎの大島さんと阿達君がついに狩猟にいく！
リメッタでも本格ジビエが食べられるぞ！

にほんブログ村！