今日は熊本

仕事で熊本に来ています。
熊本と言えば「馬刺し」ということで
フツーの居酒屋ですが、せっかくなので
オーダーしてみました(^^)

霜降りの馬刺しと…

赤みの馬刺しです(^^)
さすが本場、美味しかったですねぇ。
他の地域で食べると冷凍状態での仕入れ
が多いこともあり、まだ溶けきってなく
違う意味で霜降り（まだちょっと凍ってる）
状態で出てくることもしばしば。
が、今回はちゃんと柔らかかったです(^^)
いやぁ美味しかった…

さて、明日は朝一で東京に戻り。
寝坊しないように気をつけないとね(^^;)