ゴールデンウィーク後半、本当にたくさんのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました。本来なら全ての皆様に、お声掛けし、ご挨拶をしたかったのですが、なかなかままならない事も多...

ゴールデンウイークが終わって、ほっと一息ですがここから夏まで、遊んでいるわけにはいきません(笑)夏までの間にも、様々な事にチャレンジしたいと思っています。皆様もお気付きの通り、今年...

軽井沢はいよいよグリーン期に突入ですが、朝晩はまだまだ暖房のお世話になる日が続いていま...

今週の木曜日（１４日）は臨時休業いたします。従って、定休日の水曜と併せて、１３，１４日は連休となります。よろしくお願いいたします。このところ、各地から天然魚を取り寄せていますので、...

昨日facebook pageで先行案内いたしましたが、１５日金曜日より、サラダランチプレートをメニューにオンリストします。...

内容はかぼちゃだったり、じゃがいもだったりしてますが、この冬から春にかけて、懐かしのニョッキを作っています。まぁ、これまでもちょいちょい作っている登場回数の多いサイドメニューですが...

久しぶりにしっかりと雨が降り、このところ不足気味だったお湿りがやってきました。緑もだいぶ濃くなってきたので雨が降るだけで梅雨入りしたような景色になりますね。明日の軽井沢はマラソン大...

年に何回もないような「美しい日」というのがあって、空が青く、空気が澄み、山も緑も水も花も、あらゆるものが美しく見える日。今年の軽井沢はそんな「美しい日」が連発しているような気がしま...

もうすぐ、畑が始まります。写真は毎年お世話になっている、お隣、佐久市の箕輪農園の自家用畑。...

唐突ですが、ランチメニューを変更いたします。今年はお野菜もより美味しくご提供したいと考えていましたので、先日、ご案内した「サラダ・グルマンドのランチプレート」をベースに人気のコート...