らーめん天神下 大喜

　Ｋａｚｕです。

湯島天神に程近い、“大喜”に行ってきました。

まぁ、湯島天神へ参拝した帰りではありますが、“はむきんさん“にすすめられていた店なので、家族は湯島天神がメインでも、私個人的にはこっちがメインだったりします（Ａ＾＾

ただ、ものすごい行列でして、並んでから食べ始めるまで、１時間１０分程かかりました。私達家族と同じ状況の人やら、つられて並んでいる人達が、かなりいたようです。



さて、本題に入りますが、今回注文したのは、上とりそば（850円）です。とりそばシリーズが券売機の左上に並んでいるので、例によって、そこを注文する事になったのですが、もともと、“おすすめ”で聞いていたので、迷う事なく、とりそば系列からチョイスです。

スープですが、鳥ベースの、ものすごく優しく、それでいてコクのあるスープです。
最初はあっさりしすぎているような感じですが、バランスがいいので、食べ進めるとコクが増してくる感覚で、最後の１滴まで飲み干せる美味しいスープだと思います。味にうるさい子供達が、スープが美味しい美味しいと、ゴクゴク飲んでいたので、子供の頃の繊細な舌で美味しいと感じているわけだから、そりゃ大人も美味しいわけです。

麺は細めん・・・このスープにベストマッチでしょう。私には量も丁度よかったです。

具材は、玉子半分に、鳥のチャーシュー、メンマ、刻みネギに、しらがネギ、カイワレ大根に、とりそぼろ・・・いろんな具材が楽しめます。
鳥のチャーシューは、香ばしくジューシーでウマウマ・・・この具材がスープに深みを加えているようで、食べ進めていくうちに、テンションが上がっていくスープを支えている具材といったところでしょうか・・・。

この美味しさは、うまく素材が調和できているという事ですかね・・・素材の味を強くしないようにして、スープを殺さないよう配慮したバランスのいい美味しい一杯でした。


［らーめん天神下 大喜］
※Myブログ・ラーメンList
※TOPに戻る
場所：東京都文京区湯島3-47-2
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★★★★：具財【5】
★★★★☆：バランス【4】
合計：17点