くじら軒 八重洲店（薄口醤油）

　Ｋａｚｕです。

東京駅の八重洲口・・・ラーメン好きの会社の先輩に連れられて、くじら軒に行ってきました。
ラーメンストリートには敵わないものの、ここにも行列ができていました。

券売機で食券を買うスタイルだったんですが、『券売機の左上が店のお勧めである事が多い』という話を思い出し、左上の、薄口醤油の味玉入り８００円をチョイス・・・

透き通った醤油スープは、コクがあるのに後味がスッキリ・・・薄口醤油は色身は付かないが塩分が多いというのが定説だけど、ここのラーメンはそういう嫌味はなく、掛け値なしで『うまい』の一言です。

麺は細麺・・・私には丁度良いゆで加減で文句なし・・・塩好きな私としては、ここの塩ラーメンが
食べたくなりました。


［くじら軒 八重洲店］
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場所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街　オレンジロード
★★★★★：スープ【5】
★★★★☆：麺【4】
★★★★☆：具財【4】
★★★★☆：バランス【4】
合計：17点