焼き紅葉子のせごはん

８月１９日（金）

　豚肉のしょうが焼き（玉ねぎ入り）
　レタス
　ポテトサラダ（義母作）
　厚焼き卵
　焼き紅葉子のせごはん
　冷たい麦茶

紅葉子。

義母からたくさんもらった紅葉子。

紅葉子って何？と思う方もいるだろう。
ワタクシも引っ越してきて初めてこの言葉を聞いた。
見た目はどうみてもタラコ。
しいて言えば、赤みが強いかな。
だから紅葉子なのか？

ネットで調べてみた。

北海道では、塩たらこを「たらこ」または「助子」、辛子明太子を「明太子」と呼んでいるが、関西以南では塩たらこを「明太子」、辛子明太子を「辛子明太子」と呼ぶらしい。

こうなるとますますワケがわからなくなってくる。
おまけに「紅葉子」については説明ないしー。
さらに先を読むと。。。

原料となる魚は、すけそうたら（漢字だと助宗鱈）でその子だから「たらこ」「助子」。
「明太子」は、韓国から伝わった料理なのだが、あちらではすけそうたらを「明太魚」と呼び、その子だから「明太子」になる。
しかも、東日本ではたらこの色が紅葉に似てることから「紅葉子」と呼ぶ地域もある。

なるへそ～
やっぱりどれもタラコなんだ。

で、前置きが長くなってしまったが、今日のお弁当。
いつものように、タラコ／紅葉子を調理はさみでチョキチョキとカット。
お皿に並べて（一切れずつ離すとベター）、ラップをふんわりかけてレンジでチン！時間は２腹で１分弱くらい。
それで焼きタラコが出来ちゃう。
なんて楽チンなんだ～♪

尚、チンする時に、加熱が進むと端が焦げてくるので、できれば見守っていた方が良いかも。

明日は焼きタラコにぎりにしようっかな。
まだまだ沢山残っているので楽しみ♪