レンジで簡単 ナスのポタージュ

昨日の休肝日の夕食です。
休肝日には出来るだけシンプルにするよう心掛けています。


レンジで簡単　ナスのポタージュ
作り方は　このレシピ　を参考にさせて頂きました。
レンジでチンしてフープロでガーするだけです。
簡単なのにまろやかでとても美味しかったで、ご紹介してみました。
ただ、この分量ではとろみが強かったので、私は牛乳を倍量の200cc使い、仕上げに生クリームを廻しかけました。
新鮮なナスだと綺麗な緑色がでるようです。


ナスとオクラみょうがの和風冷製パスタ
作り方は　このレシピ　を参考にさせて頂きました。
佐土原ナスを買ってたのでナス三昧ですが、レシピのパクリ三昧でもあります～

でも「この材料で何作ろうかな？」とネットで検索するのも楽しい作業で、有り難い世の中です。